Zaktualizowano:
Kolejny przepis na zbliżające się Święta :) Kruche ciasteczka maślane z domowym dżemem porzeczkowym – pyszne i proste! Uwielbiam własnoręcznie robione prezenty – zwłaszcza jeśli można je zjeść ;) Na taki słodki prezent nadawałyby się właśnie świąteczne kruche ciasteczka, ponieważ można przygotować je z dużym wyprzedzeniem, a na dzień przed wręczeniem prezentów już tylko przełożyć dżemem. Warto pamiętać, żeby dżem, którego użyjemy do przełożenia ciasteczek był dobrze wysmażony i bez dodatku żelatyny – wiecie, taki prawdziwy domowy dżem, który robiły nasze babcie. Same kruche ciasteczka po upieczeniu wystarczy przestudzić i zamknąć w słoiku lub puszce, żeby cieszyć się chrupiącą przekąską do kawy przez kolejne kilka tygodni.
Jeśli szukacie innych inspiracji na świąteczne wypieki, zapraszam Was serdecznie do zajrzenia do wpisów z przepisami na prosty sernik, makowiec, sernik z rosą, tartę makową lub świąteczną tartę z jabłkami i oczywiście pierniki świąteczne.
Składniki na świąteczne kruche ciasteczka
250 g mąki
0,5 szklanki cukru (ok. 110 g)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g masła
aromat waniliowy
2 jajka
Moja szklanka ma pojemność 250 ml. Gramy w nawiasach są orientacyjne – dla tych z Was, którzy wolą piec na wadze.
+dżem i cukier puder
Do tego przepisu — ze Sklepu CiastkożercyHalloween w Sklepie Ciastkożercy →
Wykrawaczka foremka Kółko 8 cm6,90 zł
Zestaw wykrawaczek Kółka 5 szt25,90 zł
Pikery dekoracyjne Mikołaj16,90 zł
Zestaw wykrawaczek Boże Narodzenie19,90 złŚwiąteczne kruche ciasteczka – jak to zrobić?
Masło wyciągamy wcześniej z lodówki, kroimy na małe kawałeczki i odstawiamy, żeby zmiękło. Suche składniki mieszamy razem w misce. Dodajemy masło i jajka. Zagniatamy do uzyskania gładkiej masy. Ciasto powinno mieć konsystencję plasteliny.
Ciasto wałkujemy na grubość kilku milimetrów, wykrawamy ciasteczka i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. W połowie ciasteczek wycinamy mniejsze serduszka w środku.
Pieczemy około 5-7 minut w temperaturze 180 stopni.
Na przestudzone ciasteczka nakładamy dżem i przykrywamy ciastkiem z dziurką.
Wybierzcie gęsty, dobrze wysmażony dżem bez żelatyny – rzadki będzie wypływał spomiędzy ciasteczek.
Gotowe ciasteczka dekorujemy cukrem pudrem.
Jak przechowywać świąteczne kruche ciasteczka?
Bez dżemu w słoiku, puszce albo pudełku nawet 2-3 tygodnie – przełóżcie je tam dopiero, gdy zupełnie wystygną. Dżemem najlepiej przełożyć je dzień przed podaniem.
Najczęstsze pytania o świąteczne kruche ciasteczka
Ile ciasteczek wychodzi z przepisu?
Mnie wyszły 4 blaszki, czyli 2 blachy gotowych ciasteczek – na każde potrzebne są 2 sztuki. Liczba zależy od wielkości foremki.
Jak długo piec kruche ciasteczka?
Około 5-7 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto rozwałkujcie na kilka milimetrów.
Jaki dżem wybrać?
Dobrze wysmażony, bez dodatku żelatyny – taki domowy, jak robiły nasze babcie. Ja użyłam dżemu porzeczkowego.
Czy można zrobić ciasteczka bez dżemu?
Tak – możecie je też polukrować i udekorować. Jak to zrobić, pokazuję w krótkim poradniku lukrowania.
Czy ciasteczka nadają się na prezent?
Bardzo – możecie upiec je z dużym wyprzedzeniem, a dżemem przełożyć dzień przed wręczeniem prezentów.
Po potrzebne akcesoria cukiernicze i dekoracje zapraszam Was serdecznie do mojego sklepu. Wystarczy kliknąć na zdjęcie :)
Smacznego!
Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)
Lubisz oglądać przepisy na filmach? Zobacz na moim kanale YouTube jak przygotować proste ciasta, babeczki i desery :)
Więcej przepisów z filmem
Jesienne przepisy, które pokazujemy krok po kroku na naszym kanale
▶ 76 tys. subskrybentów · 9,6 mln wyświetleń na YouTube Subskrybuj
CIASTKOZERCYZakupy 69–600 zł, do 31.12.2026 · regulamin · do sklepu →
Ile ciasteczek wychodzi z takiej porcji?
Cześć Magda, mnie wyszły 4 blaszki, czyli 2 blachy gotowych ciastek, bo na każde potrzebujesz 2 sztuki. W zależności od wielkości foremki ilość w sztukach może się trochę różnić. Pozdrawiam :)
Czy te ciastka można włożyć do pudełka i się nie zepsują?
Jak długo mogą być w takim pudełku ?
Czy te ciastka można włożyć do pudełka i się nie zepsują?
Jak długo mogą być w takim pudełku ?
Cześć Natalia, jeśli zrobisz je bez dżemu to tak, możesz je przechowywać w pudełku, nawet 2-3 tygodnie. Po upieczeniu odstaw aż się zupełnie ostudzą i wtedy schowaj do słoika/ puszki/ pudełka. Pozdrawiam :)
Ciasteczka wyszly wysmienite! Co prawda zamiast konfiturki po prostu je pokrylam lukierem i ozdobami. Super! Prosty, fajny przepis :) Dziekuje Pani Rozo :)
Bardzo się cieszę, że się udały :) Pozdrawiam i wesołych świąt ;)