Zaktualizowano:
Pomysł na ciasto w słoiku spodobał mi się od kiedy tylko zobaczyłam takie zdjęcia. Wydaje się być genialny w swojej prostocie – każdy z gości może dostać osobny śliczny deser, który nie popsuje się podczas krojenia i wygląda tak samo ładnie, kiedy kończymy go robić i podajemy na stół :) Dzisiejsza wersja ciasta w słoiku to czekoladowe ciasto przełożone kremem i truskawkami – może taki prezent spodobałby się Waszym Mamom? :)
Do przygotowania ciasta wykorzystałam przepis na ciasto czekoladowe, całość przełożyłam kremem budyniowym i udekorowałam świeżymi truskawkami. Z podanych składników zrobimy około 8 ciastek (w zależności od wielkości słoików).
Składniki na ciasto
⚖️ Nie masz wagi? Przelicznik kuchenny zamieni gramy na szklanki, łyżki i łyżeczki (i odwrotnie). Masz inną formę niż w przepisie? Przelicznik foremek poda mnożnik składników.
Do tego przepisu — ze Sklepu Ciastkożercywysyłka w 24 h lub odbiór w Katowicach
Tylka dekoracyjna 4B Wilton10,90 zł
Patera obrotowa Wilton49,90 zł
Kratka do studzenia ciasta Wilton 40×25 cm35,90 zł
Zestaw Misek silikonowych Wilton55,90 złCiasto według przepisu na ciasto czekoladowe.
Składniki na krem
Krem według przepisu na krem budyniowy.
+ truskawki do dekoracji
Kółka z ciasta wytnijcie szklanką albo foremką dopasowaną do średnicy słoików.
Jak zrobić ciasto w słoiku?
Ciasto czekoladowe przygotowujemy według przepisu. Kakao rozpuszczamy dokładnie w ciepłej wodzie, dodajemy maślankę. Sodę mieszamy z mąką. Wszystkie cukry (biały, brązowy, waniliowy) miksujemy na puszystą masę z miękkim masłem. Dodajemy po jednym jajku i miksujemy za każdym razem.
Do masy dodajemy na przemian suche i mokre składniki w dwóch lub trzech turach. Gotowa masa nie ma idealnie jednolitej konsystencji, ale nie należy się tym przejmować.
Całość wylewamy na dużą blaszkę (ja wykorzystałam największą, jaka mieści mi się w piekarniku). Pieczemy około 40 minut w piekarniku rozgrzanym na 180 – 200 stopni. Po wyciągnięciu sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto nie jest jeszcze surowe.
Czas, kiedy ciasto jest w piecu, możemy wykorzystać na przygotowanie kremu budyniowego. Po dokładną instrukcję można zajrzeć tutaj. Opcjonalnie do kremu można dodać odrobinę barwnika spożywczego. Po wyciągnięciu z piekarnika ciasto odstawiamy do wystudzenia. Za pomocą szklanki lub foremki wycinamy kółka, które wielkością odpowiadają średnicy słoików (do moich wykorzystałam dwa rozmiary kółek).
Krem przekładamy do szprycy lub worka cukierniczego z ozdobną końcówką. Na spód słoika wkładamy krążek ciasta, wyciskamy krem i układamy kawałki truskawek. Powtarzamy z kilkoma warstwami (u mnie zmieściły się 3).
Wierzch dekorujemy truskawkami.
Najczęstsze pytania o ciasto w słoiku
Ile porcji wychodzi?
Ok. 8 – w zależności od wielkości słoików.
Jakie ciasto upiec?
Ja wykorzystałam ciasto czekoladowe upieczone na największej blaszce, jaka mieści się w piekarniku – ok. 40 minut w 180-200 stopniach. Gotowość sprawdźcie patyczkiem.
Jak przygotować krążki z ciasta?
Wystudzone ciasto wykrawajcie szklanką albo foremką o średnicy słoików – ja użyłam dwóch rozmiarów kółek.
Ile warstw zmieści się w słoiku?
U mnie zmieściły się 3: krążek ciasta, krem wyciśnięty z worka z ozdobną końcówką i kawałki truskawek.
Czy krem można zabarwić?
Tak, opcjonalnie dodajcie do kremu budyniowego odrobinę barwnika spożywczego.
Po potrzebne akcesoria cukiernicze i dekoracje zapraszam Was serdecznie do mojego sklepu. Wystarczy kliknąć na zdjęcie :)
Smacznego!
Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)
Lubisz oglądać przepisy na filmach? Zobacz na moim kanale YouTube jak przygotować proste ciasta, babeczki i desery :)
Więcej przepisów z filmem
Jesienne przepisy, które pokazujemy krok po kroku na naszym kanale
▶ 76 tys. subskrybentów · 9,6 mln wyświetleń na YouTube Subskrybuj
CIASTKOZERCYZakupy 69–600 zł, do 31.12.2026 · regulamin · do sklepu →
