Kruche ciasteczka w kształcie małych zajączków i kurczaczków świetnie nadają się jako świąteczna przekąska. Co zrobić, żeby wyglądały jeszcze bardziej uroczo? Nabić je na patyczki :) W takiej formie na pewno spodobają się najmłodszym smakoszom i zaręczam Wam, że nie będą długo czekać, aż ktoś się do nich dobierze.
składniki:
0,5 kg mąki
3 jajka
1 szklanka cukru
200 g margaryny lub masła
1 łyżka tłustej śmietany
3 łyżeczki proszku do pieczenia
patyczki do szaszłyków
Masło kroimy na małe kawałki i odstawiamy, żeby zmiękło. Suche składniki mieszamy w dużej misce. Dodajemy jajka, śmietanę i miękkie masło.
Wyrabiamy do uzyskania jednolitej masy (powinna mieć konsystencję miękkiej plasteliny), w razie potrzeby można dodać trochę mąki lub śmietany.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Nastawiamy piekarnik na temperaturę 180 stopni. Ciasto wałkujemy na grubość około 0,5 cm i wykrawamy ciasteczka. Mocujemy patyczek za pomocą kawałka ciasta, całość przekładamy na blachę.
Pieczemy do momentu, kiedy ciasteczka będą rumiane (około 10 min). Lukier przygotowujemy według przepisu. Przekładamy do kilku miseczek i farbujemy barwnikami spożywczymi na potrzebne kolory (zwykle wystarczy kilka kropel barwnika – lepiej dać za mało niż za dużo).
Gotowe ciasteczka maczamy w lukrze (można ściągnąć nadmiar nożem lub zaczekać aż sam skapnie). Można też przełożyć lukier do woreczka strunowego i nakładać na ciasteczka. Na jeszcze wilgotny lukier przyczepiamy ozdoby: koraliki, czekoladki, cukrowe perełki.
Smacznego!
ciastkożercy.pl
Ciasteczka bez patyczków również są przepyszne i nie trzeba się męczyć z dekoracja.. chyba że są do przyozdobienia stołu wtedy kolorowy lukier jak najbardziej jest odpowiedni :) Ciasteczka przepyszne czyżby przepis z notatnika babci? ;)
Rzeczywiście smakują tak samo, ale dla dzieci to była ogromna różnica, że były na patyczkach ;) a przepisy z notatnika babci zawsze są najlepsze, moja ma wszystkie w głowie więc spędziłam kilka dobrych popołudni pisząc pod dyktando :)