Zaktualizowano:
Dzisiejsze babeczki pomógł mi zrobić mój kuzyn Krzyś (dzięki Krzysiu!). Do przygotowania potworków wykorzystałam przepis na proste babeczki waniliowe, do każdej włożyłam po dwie kostki czekolady :) Świetny efekt daje wyciśnięcie kremu przez tylkę z małymi dziurkami (Wilton 233 lub większa 234), jeśli jednak takiej nie macie możecie zrobić podobną sami. Będziecie potrzebować plastikowego worka cukierniczego (powinien być dość gruby), kawałka taśmy klejącej i szpilki. Końcówki worka nie ucinamy tylko zaginamy (około 1 cm) i przyklejamy taśmą klejącą, na powstałej prostej linii na końcu worka robimy dziurki szpilką lub pinezką. Trzeba przy nich trochę posiedzieć – nie mogą być za małe, bo nie uda nam się wycisnąć kremu.
Jeśli szukacie inspiracji na inne słodkości na Halloween zapraszam Was serdecznie do zajrzenia do wpisów z przepisami na babeczki z przeróżnymi dekoracjami, takimi jak mumie, nietoperze, pająki, duszki czy potworki. A także tort Oreo z pająkami i strasznie smaczne przekąski na słono ;)
Składniki na babeczki potworki
Składniki na babeczki (do każdej włożyłam po dwie kostki czekolady)
Składniki na krem budyniowy
Składniki na lukier (wystarczy zrobić go z połowy podanych składników)
+barwniki spożywcze: żółty, czerwony, zielony (w proszku lub w żelu), kuwertura czekoladowa lub polewa czekoladowa
Halloween babeczki potworki – jak to zrobić?
Babeczki po upieczeniu odstawiamy do ostudzenia. Krem farbujemy barwnikami spożywczymi, do tego przepisu użyłam barwników w proszku, są bardzo wydajne, ale trzeba być z nimi ostrożnym – ja żółty barwnik ścieram z kuchennych szafek do dziś. Kolory, które widzicie na zdjęciach to: jasnozielony: równe porcje żółtego i zielonego barwnika (zawsze lepiej dać za mało niż za dużo barwnika, barwnik nakładam wykałaczką), żółty: żółty i odrobina (!) czerwonego. Lukier przygotowujemy według przepisu. Do połowy dodajemy odrobinę czerwonego barwnika, przekładamy do woreczków strunowych.
Z białego lukru wyciskamy na papier do pieczenia kulki na oczy potworów, kiedy lukier lekko zastygnie dodajemy źrenice z kuwertury lub polewy czekoladowej (oczka można przygotować sobie na zapas i wykorzystać przy innych przepisach halloweenowych np. na tort z Oreo lub babeczki nietoperze). Różowym lukrem malujemy języki. Odstawiamy do zastygnięcia na czymś okrągłym – np. na reszcie papieru do pieczenia jeśli mamy go w rolce. W zależności od grubości ozdób będą potrzebowały godziny do kilku godzin na wyschnięcie, można je sobie przygotować dzień wcześniej.
Krem przekładamy do worka cukierniczego z tylką do robienia trawy lub włosków (Wilton 233 lub większy rozmiar 234). Żeby łatwiej nałożyć krem worek cukierniczy można włożyć do szklanki i wywinąć go na jej brzegach.
Mamy to wszystko! Sklep Ciastkożercy — wysyłka w 24 h lub odbiór w Katowicach
Zestaw do babeczek Święta Meri Meri58,90 złZobacz w sklepiePapilotki Dziadek do orzechów14,90 złZobacz w sklepiePapilotki w serduszka5,90 złZobacz w sklepiePapilotki Trójkąty Wilton9,90 złZobacz w sklepiePapilotki z topperami Jednorożec14,90 złZobacz w sklepiePapilotki jednorożce 45 szt15,90 złZobacz w sklepiePapilotki na muffinki Halloween7,90 złZobacz w sklepiePapilotki Cukierek Wilton12,90 złZobacz w sklepieBlaszka na ciasto 20×20 cm29,90 złZobacz w sklepieMini keksówka19,90 złZobacz w sklepieForma na ciasto Dinozaur Wilton69,90 złZobacz w sklepieForma do babki Patisse 22 cm55,90 złZobacz w sklepieBlaszka na giga muffiny 6 szt49,90 złZobacz w sklepieForma na ciasto Konik Wilton69,90 złZobacz w sklepieBlaszka na mini muffiny49,90 złZobacz w sklepieTortownica ceramiczna Patisse 22 cm56,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts niebieska 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts różowa 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts biała 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts czarna 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts pomarańczowa 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts zielona 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts żółta 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts czerwona 250 g19,90 złZobacz w sklepiePatera miętowa 29,7 cm159,90 złZobacz w sklepiePatera biała 23,5 cm129,90 złZobacz w sklepiePatera różowa 24 cm119,90 złZobacz w sklepiePatera jasnoniebieska 24 cm119,90 złZobacz w sklepiePatera czarna 30 cm159,90 złZobacz w sklepieSzara patera Ib Laursen169,90 złZobacz w sklepiePatera beżowa 24 cm119,90 złZobacz w sklepiePatera czarna 23,5 cm129,90 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy Niezbędnik Cukiernika125,00 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy do dekoracji ciast z Paterą219,00 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy do dekoracji i barwniki pastel249,00 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy patera i tylki dekoracyjne99,00 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy z Workami cukierniczymi114,90 złZobacz w sklepieKratka do studzenia ciasta Wilton 40×25 cm35,90 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy do dekoracji ciast i barwniki249,00 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy kratka i tylki dekoracyjne85,00 złZobacz w sklepieFolia rantowa w Pasku 15 cm x 1,5 m29,90 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy Niezbędnik Cukiernika125,00 złZobacz w sklepieKratka do studzenia ciasta Wilton 40×25 cm35,90 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy kratka i patera obrotowa85,00 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy dla cukiernika99,00 złZobacz w sklepieFolia w Pasku 8 cm x 20 m25,90 złZobacz w sklepieRant do tortu wysoki regulowany109,90 złZobacz w sklepieObręcz ring do tortu regulowany 13-31 cm49,90 złZobacz w sklepie
Włoski z kremu będą lepiej przyklejać się na babeczki jeśli wcześniej nałożymy na nie cienką warstwę nożem.
Barwnik w proszku nabierajcie wykałaczką – zawsze lepiej dać go za mało niż za dużo.
Włochate babeczki dekorujemy oczami i językami, przed podaniem przechowujemy w chłodnym miejscu.
Jak przechowywać babeczki potworki?
W chłodnym miejscu aż do podania.
Najczęstsze pytania o babeczki potworki
Jaką tylką zrobić włoski potworków?
Tylką do trawy i włosków z małymi dziurkami – Wilton 233 albo większą 234. Krem łatwiej nałożyć do worka, jeśli włożycie go do szklanki i wywiniecie na jej brzegach.
Co zrobić, jeśli nie mam takiej tylki?
Możecie zrobić podobną sami: końcówkę grubego plastikowego worka cukierniczego zagnijcie (ok. 1 cm), przyklejcie taśmą i zróbcie w niej szpilką lub pinezką dziurki. Nie mogą być za małe, bo krem się nie przeciśnie.
Jak uzyskać kolory kremu?
Jasnozielony to równe porcje żółtego i zielonego barwnika, a żółty – żółty z odrobiną czerwonego. Użyłam barwników w proszku: są bardzo wydajne, ale trzeba z nimi uważać.
Jak zrobić oczy i języki?
Z lukru królewskiego: oczy z białego, źrenice z kuwertury albo polewy, a języki z lukru zabarwionego odrobiną czerwonego barwnika. Języki suszcie na czymś okrągłym, np. na rolce papieru do pieczenia. Schną od godziny do kilku godzin, więc najlepiej zróbcie je dzień wcześniej.
Z jakim kremem zrobić potworki?
Ja użyłam kremu budyniowego. Włoski lepiej się trzymają, jeśli najpierw rozsmarujecie na babeczkach cienką warstwę kremu nożem.
Po potrzebne akcesoria cukiernicze i dekoracje zapraszam Was serdecznie do mojego sklepu. Wystarczy kliknąć na zdjęcie :)
Smacznego!
Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)
Lubisz oglądać przepisy na filmach? Zobacz na moim kanale YouTube jak przygotować proste ciasta, babeczki i desery :)
Genialne! Od razu człowiek się uśmiecha :)
dzięki! :)
Wyglądają niesamowicie! Takie wesołe i kolorowe :) Na pewno zrobią wrażenie na nie jednym stole :)
Dzieci rzeczywiście były zachwycone ;)