Zaktualizowano:
Jeden z moich ulubionych przepisów na kruche ciasteczka to proste ciasteczka czekoladowe – są cieniutkie, mocno kakaowe i nie za słodkie. Mój ideał :) Postanowiłam upiec je w nowym wariancie: z Nutellą w środku. Czy może być coś lepszego niż Czekoladowe ciasteczka z Nutellą? :) Wykorzystałam do nich silikonowe foremki na cakepops (pamiątki z wakacji), ale jeśli nie macie foremek, na zdjęciach będzie pokazany jeszcze jeden sposób, do którego wystarczy zwykły kieliszek.
Jeśli czekoladowe desery to Wasze ulubione, zapraszam Was serdecznie do zajrzenia do wpisów z przepisami na Tort czekoladowy, czekoladowe ciasto z gruszkami czy Wuzetkę. A może jesteście tu dla ciasteczek? ;) W takim razie zajrzyjcie do wpisów z przepisami na najlepsze ciasteczka owsiane, kruche ciasteczka maślane czy ciasteczka imbirowe.
Składniki na czekoladowe ciasteczka z Nutellą
1 szklanka mąki (ok. 160 g)
4 łyżki kakao
1/3 szklanki cukru pudru (ok. 55 g)
3/4 kostki masła (150 g)
szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 jajko
+ Nutella lub inny krem czekoladowy
Z lodówki wyjmujcie tylko ten kawałek ciasta, który akurat wałkujecie – reszta niech się dalej chłodzi.
Moja szklanka ma pojemność 250 ml. Gramy w nawiasach są orientacyjne – dla tych z Was, którzy wolą piec na wadze.
Do tego przepisu — ze Sklepu CiastkożercyHalloween w Sklepie Ciastkożercy →
Wykrawaczki foremki metalowe Motylki 2 szt12,90 zł
Wykrawaczka foremka Kółko 8 cm6,90 zł
Zestaw wykrawaczek Kółka 5 szt25,90 zł
Zestaw wykrawaczek Serca 5 szt25,90 złCzekoladowe ciasteczka z Nutellą – jak to zrobić?
Suche składniki mieszamy razem w misce, dodajemy miękkie masło i jajko, zagniatamy do uzyskania jednolitej masy.
Ciasto zawijamy w folię spożywczą i odkładamy do lodówki na min. godzinę. Można je lekko spłaszczyć, żeby szybciej schłodziło się na całej powierzchni. Bez chłodzenia będzie ciężko je rozwałkować.
Jednorazowo wyciągamy z folii tylko ten kawałek, który będzie wałkowany, reszta dalej powinna być w lodówce. Podsypujemy ciasto lekko mąką i wałkujemy na grubość kilku milimetrów.
Wycinamy krążki i wykładamy nimi formkę na cakepopsy.
Do każdego wgłębienia nakładamy czekoladę (można przełożyć ją sobie do woreczka i wycisnąć) i przykrywamy jeszcze jednym krążkiem ciasta. Gotowe ciastka wkładamy do zamrażarki na kilka minut – dzięki temu będzie dało się je ładnie przełożyć na blaszkę.
Jeśli nie macie foremki na cakepops, ciasteczka można zrobić trochę jak pierożki, wykorzystując zwykły kieliszek. Na rozwałkowane ciasto nakładamy czekoladę, zaginamy i odciskamy ciastka uważając, żeby nie przyciąć czekolady.
Produkcja seryjna :)
Ciasteczka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym na 160 stopni przez około 10 minut (im cieńsze ciasteczka, tym szybciej się upieką).
Najczęstsze pytania o czekoladowe ciasteczka z Nutellą
Nie mam foremki na cakepops – co zrobić?
Zróbcie ciasteczka jak pierożki: na rozwałkowane ciasto nałóżcie Nutellę, złóżcie je i wytnijcie ciasteczka zwykłym kieliszkiem, uważając, żeby nie przeciąć kremu.
Jak długo chłodzić ciasto?
Minimum godzinę w lodówce, owinięte folią. Bez chłodzenia ciężko będzie je rozwałkować.
Jak przełożyć ciasteczka z foremki na blaszkę?
Włóżcie je na kilka minut do zamrażarki – wtedy łatwo dadzą się przełożyć.
Jak długo piec ciasteczka?
Ok. 10 minut w 160 stopniach – im cieńsze, tym szybciej się upieką.
Czym zastąpić Nutellę?
Dowolnym kremem czekoladowym – możecie też zrobić domową Nutellę. Ciasto to moje ulubione proste ciasteczka czekoladowe.
Po potrzebne akcesoria cukiernicze i dekoracje zapraszam Was serdecznie do mojego sklepu. Wystarczy kliknąć na zdjęcie :)
Smacznego!
Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)
Lubisz oglądać przepisy na filmach? Zobacz na moim kanale YouTube jak przygotować proste ciasta, babeczki i desery :)
Więcej przepisów z filmem
Jesienne przepisy, które pokazujemy krok po kroku na naszym kanale
▶ 76 tys. subskrybentów · 9,6 mln wyświetleń na YouTube Subskrybuj
CIASTKOZERCYZakupy 69–600 zł, do 31.12.2026 · regulamin · do sklepu →
w maju mam komunię córki i nie wyobrażam sobie żeby nie upiec na ten dzień czegoś super specjalnego,potrzebuje inspiracji i ciekawych pomysłów…Pomoże ktoś….?
Cześć Marika, zupełnie mi się gdzieś zapodział Twój komentarz… Jak idzie planowanie słodkości na komunię córki? Masz już jakąś koncepcję? Jeśli nie, daj znać co lubi lub co lubią goście i możemy razem nad czymś pomyśleć :) Pozdrawiam!