Mini pizzeriny

Pizza to danie, o którym można śmiało powiedzieć, że sprawdza się na każdej imprezie. Po przepis na klasyczne ciasto na pizzę zapraszam Was do zajrzenia do tego wpisu. Dowiecie się w nim także, czy typ mąki ma znaczenie i jak to zrobić, żeby pizza smakowała jak na wakacjach we Włoszech :) Dziś chciałabym Wam zaprezentować nieco inny wariant pizzy – małe przekąski do pogryzania przy piwie lub winie (lub jakimkolwiek innym trunku sylwestrowym, który preferujecie). Mini pizzeriny wbrew pozorom nie są aż tak pracochłonne jak mogło by się wydawać na pierwszy rzut oka. Kwadraciki wycinacie hurtem – przyda się dobry nóż lub okrągły nóż do pizzy.

Składniki:

2,5 szklanki mąki
50 g drożdży
5 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru
1 ząbek czosnku
0,5 szklanki ciepłej wody
sól
oregano
zioła prowansalskie

salami
oliwki
mozzarella
1 puszka pomidorów (w całości lub w kawałkach)
1 mała cebula

Mini pizzeriny – jak to zrobić?

Ciepłą wodę wlewamy do miski, rozpuszczamy w niej drożdże i cukier. Odstawiamy na bok do wyrośnięcia.

Do wyrośniętych drożdży dajemy mąkę, sól, przyprawy, oliwę i wyciśnięty ząbek czosnku. Mieszamy wszystko razem i zarabiamy ciasto. Przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejce do wyrośnięcia.

Cebulę kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na oleju. Dodajemy pomidory, sól, pieprz i gotujemy na małym ogniu, żeby odparować większość wody. Sos powinien być gęsty i jednolity. Odstawiamy do przestudzenia.

Wyrośnięte ciasto przekładamy na stół, podsypujemy mąką i wałkujemy na grubość około 0,5 cm. Wycinamy małe kwadraty, które przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Mamy to wszystko!

Sklep Ciastkożercy — wysyłka w 24 h lub odbiór w Katowicach

Do pieczeniaCandy MeltsPateryBiszkoptCukiernicze

‹

Forma do babki Patisse 22 cm55,90 złZobacz w sklepieTortownica ceramiczna Patisse 22 cm56,90 złZobacz w sklepieBlaszka na giga muffiny 6 szt49,90 złZobacz w sklepieMini keksówka19,90 złZobacz w sklepieBlaszka na mini muffiny49,90 złZobacz w sklepieForma na ciasto Konik Wilton69,90 złZobacz w sklepieForma na ciasto Dinozaur Wilton69,90 złZobacz w sklepieBlaszka na ciasto 20×20 cm29,90 złZobacz w sklepie

›

‹

Polewa Candy Melts zielona 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts czerwona 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts pomarańczowa 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts żółta 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts niebieska 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts różowa 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts biała 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts czarna 250 g19,90 złZobacz w sklepie

›

‹

Patera czarna 23,5 cm129,90 złZobacz w sklepiePatera beżowa 24 cm119,90 złZobacz w sklepiePatera miętowa 29,7 cm159,90 złZobacz w sklepiePatera jasnoniebieska 24 cm119,90 złZobacz w sklepiePatera różowa 24 cm119,90 złZobacz w sklepieSzara patera Ib Laursen169,90 złZobacz w sklepiePatera czarna 30 cm159,90 złZobacz w sklepiePatera biała 23,5 cm129,90 złZobacz w sklepie

›

‹

Zestaw prezentowy patera i tylki dekoracyjne99,00 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy Niezbędnik Cukiernika125,00 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy do dekoracji ciast z Paterą219,00 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy do dekoracji i barwniki pastel249,00 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy do dekoracji ciast i barwniki249,00 złZobacz w sklepieKratka do studzenia ciasta Wilton 40×25 cm35,90 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy kratka i tylki dekoracyjne85,00 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy z Workami cukierniczymi114,90 złZobacz w sklepie

›

‹

Zestaw prezentowy Niezbędnik Cukiernika125,00 złZobacz w sklepieObręcz ring do tortu regulowany 13-31 cm49,90 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy kratka i patera obrotowa85,00 złZobacz w sklepieKratka do studzenia ciasta Wilton 40×25 cm35,90 złZobacz w sklepieRant do tortu wysoki regulowany109,90 złZobacz w sklepieFolia rantowa w Pasku 15 cm x 1,5 m29,90 złZobacz w sklepieFolia w Pasku 8 cm x 20 m25,90 złZobacz w sklepieRant do tortu wysoki 15 cm125,90 złZobacz w sklepie

›

Piekarnik nastawiamy na temperaturę 200 stopni. Na każdy kwadrat nakładamy sos, salami, oliwki i mozzarellę.

Pieczemy około 15 min.

Smacznego!

Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)