Domowe ciasteczka markizy to mój dzisiejszy pomysł na podwieczorek. Zrobiłam je z kruchych maślanych ciasteczek i waniliowego kremu budyniowego, do tego odrobina kolorowych koralików i voila! deser gotowy :) W wersji super ekspresowej kruche ciasteczka można zamienić na okrągłe biszkopciki – wtedy przygotowanie całości nie powinno zająć nam więcej niż 20 minut.
Składniki na ciasteczka
Składniki na krem (wystarczy zrobić go z połowy podanych składników)
+cukrowe kolorowe koraliki
Domowe ciasteczka markizy – jak to zrobić?
Ciasto przygotowujemy według przepisu. Masło wyciągamy wcześniej z lodówki, kroimy na małe kawałeczki i odstawiamy, żeby zmiękło. Suche składniki mieszamy razem w misce.
Dodajemy masło, śmietanę i jajka. Zagniatamy do uzyskania gładkiej masy. Ciasto powinno mieć konsystencję plasteliny, jeśli jest zbyt rzadkie dodajemy mąki, jeśli zbyt suche – śmietany.
Ciasto wałkujemy na grubość kilku milimetrów, wykrawamy okrągłe ciasteczka i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy około 10 minut w piekarniku rozgrzanym na 180 stopni.
Po upieczeniu ciasteczka muszą mieć czas, żeby ostygnąć. Nie możemy zacząć nakładać kremu dopóki nie będą zupełnie zimne.
Na środek ciasteczka nakładamy krem (wygodnie zrobić to workiem cukierniczym lub zwykłym woreczkiem strunowym), przykrywamy drugim ciastkiem i lekko zgniatamy.
Brzegi ciastka „maczamy” w misce z cukiereczkami, tak żeby dokładanie przykleiły się do kremu.
Smacznego!
Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)
Super pomysł :D Na pewno z niego skorzystam ^.^
Warto! Moje zniknęły błyskawicznie ;)
Bardzo fajny blog. Jesteśmy zafascynowani:) Życzymy powodzenia i dalszych sukcesów w prowadzeniu bloga!
Cieszę się, że się Wam u mnie podoba! :)
jak zrobic ten krem ??
Cześć, u góry jest podlinkowany (czasem nie wyświetlają mi się hiperłącza… ), na wszelki wypadek wrzucam Ci link też tutaj: https://ciastkozercy.pl/krem-budyniowy/ Wystarczy zrobić go z połowy podanych składników :)
A jak zrobić takie tylko z biszkopcikami? Jak je zrobić? :)
Miałam na myśli te małe okrągłe kupne biszkopciki zamiast kruchych ciasteczek. Wystarczy nałożyć na jeden krem budyniowy i skleić z drugim – trochę jak kanapka :) Pozdrawiam
Aa, okej :) :D
A czy można zamienić krem budyniowy na np. Krem kokosowy?
Jasne! Możesz poeksperymentować :)
Witaj Różo!!! dopiero znalazłam Twojego bloga!!! bardzo mi sie podoba. MaM PYTANIE – CZYM MOZNA ZASTAPIC KREM BUDYNIOWY ? CHCIALABYM ZROBIC DOMOWE MARKIZY ALE JAK NARAZIE NIE MAM MIKSERA :( POZDRAWIAM SERDECZNIE I DZIEKUJE ZA ODPOWIEDŹ!
Cześć Agnieszka, cieszę się, że Ci się u mnie podoba! :) W zasadzie ciasteczka możesz nadziać samym budyniem, wtedy nie potrzebujesz miksera. Bardzo dobrze spisują się też kremy z serka mascarpone – możesz go wymieszać z rozpuszczoną czekoladą, masłem orzechowym czy rozgniecionymi owocami, też wystarczy łyżką :) Poniżej kilka przepisów gdzie znajdziesz właśnie takie kremy: https://ciastkozercy.pl/babeczki-snickers/ https://ciastkozercy.pl/makaroniki-malinowe/ Pozdrawiam :)
Witam, a jak długo takie ciasteczka możemy przechowywać?
Cześć Monika, myślę, że ok. 1 dzień w lodówce. Też zależy jakie bardziej lubisz: świeże będą miały chrupiące ciasteczka i miękki środek, takie z lodówki będą całe miękkie, bo ciasteczka wchłoną wilgoć z kremu. Same ciastka możesz przygotować dużo wcześniej (1-2 tyg) i zamknąć w słoiku. Krem musi być świeży. Pozdrawiam :)
witam
A ile wcześniej można upie i przechowywać bez kremu te ciasteczka. Czy marmolada się do nich nada.
Pozdrawiam
Kruche ciasteczka mogą leżeć w słoiku nawet 2 tygodnie, ale zanim je tam włożysz muszą być zupełnie ostudzone. Marmolada też będzie ok :) tylko nie wiem, czy tak ładnie Ci się poprzyczepiają do niej koraliki. Pozdrawiam!
To taki rodzaj makaroników?