Placuszki dyniowe

Zaktualizowano: 10 stycznia 2024

Placuszki dyniowe miały być dziś na niedzielne śniadanie, ale cóż… zaspałam ;) Myślę, że równie dobrze można z nimi zaczekać do podwieczorku :) Są puszyste i delikatne, przypominają nieco amerykańskie pancake’i, ale dodatkowo mają pyszny dyniowy posmak. Do ich przygotowania będziecie potrzebować puree z dyni, czyli po prostu upieczoną, zmiksowaną dynię. W sezonie warto zrobić sobie większy zapas i zapakować do słoików. Przyda się na pewno do babeczek, bułeczek czy ciasta :)

Jeśli szukacie inspiracji na inne pyszne śniadania, zapraszam Was serdecznie do zajrzenia do wpisów z przepisami na racuchy z jabłkami, bułeczki brioche, domową granolę, bananowe placuszki z borówkami czy pancake’i z niespodzianką.

Składniki:

1 szklanka mąki (ja użyłam pełnoziarnistej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g purée z dyni (około 0,5 szklanki)
0,5 szklanki maślanki lub jogurtu naturalnego (125 ml)
1 jajko
3 łyżki oleju
3 łyżki cukru (ja użyłam trzcinowego)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukier waniliowy

Moja szklanka ma pojemność 250 ml. Gramy w nawiasach są orientacyjne – dla tych z Was, którzy wolą piec na wadze.

Placuszki dyniowe – jak to zrobić?

Zaczynamy od przygotowania purée z dyni. Dynie kroimy na małe kawałki (można zostawić skórkę) i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (skórką do dołu). Pieczemy w piekarniku rozgrzanym na 180 stopni przez około 15 minut. Po tym czasie można sprawdzić drewnianym patyczkiem czy dynia jest miękka. Wyciągamy z piekarnika, oddzielamy miąższ od skórki, całość miksujemy w blenderze na gładką masę.

W misce mieszamy wszystkie suche składniki, w drugiej misce mieszamy razem maślankę, jajko, olej, ekstrakt z wanilii i purée z dyni. Łączymy wszystkie składniki i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Halloween w Sklepie Ciastkożercy

Sklep Ciastkożercy — wysyłka w 24 h lub odbiór w Katowicach

HalloweenDo pieczeniaCandy MeltsPateryBiszkoptCukiernicze

‹

Peruka jasny róż39,90 złZobacz w sklepieŚwiecznik Halloween19,90 złZobacz w sklepieOpaska Dynia16,90 złZobacz w sklepieMaska koronkowa czarna9,90 złZobacz w sklepieBalon Trumna Szkielet24,90 złZobacz w sklepiePeruka siwa długa49,90 złZobacz w sklepieBalon Trumna Zombie24,90 złZobacz w sklepieBalon Nietoperzysko24,90 złZobacz w sklepie

›

‹

Blaszka na ciasto 20×20 cm29,90 złZobacz w sklepieBlaszka na giga muffiny 6 szt49,90 złZobacz w sklepieForma na ciasto Konik Wilton69,90 złZobacz w sklepieBlaszka na mini muffiny49,90 złZobacz w sklepieForma do babki Patisse 22 cm55,90 złZobacz w sklepieMini keksówka19,90 złZobacz w sklepieForma na ciasto Dinozaur Wilton69,90 złZobacz w sklepieTortownica ceramiczna Patisse 22 cm56,90 złZobacz w sklepie

›

‹

Polewa Candy Melts żółta 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts czarna 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts różowa 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts czerwona 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts niebieska 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts pomarańczowa 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts zielona 250 g19,90 złZobacz w sklepiePolewa Candy Melts biała 250 g19,90 złZobacz w sklepie

›

‹

Patera czarna 30 cm159,90 złZobacz w sklepiePatera beżowa 24 cm119,90 złZobacz w sklepieSzara patera Ib Laursen169,90 złZobacz w sklepiePatera czarna 23,5 cm129,90 złZobacz w sklepiePatera biała 23,5 cm129,90 złZobacz w sklepiePatera jasnoniebieska 24 cm119,90 złZobacz w sklepiePatera różowa 24 cm119,90 złZobacz w sklepiePatera miętowa 29,7 cm159,90 złZobacz w sklepie

›

‹

Zestaw prezentowy z Workami cukierniczymi114,90 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy patera i tylki dekoracyjne99,00 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy do dekoracji ciast i barwniki249,00 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy kratka i tylki dekoracyjne85,00 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy do dekoracji ciast z Paterą219,00 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy do dekoracji i barwniki pastel249,00 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy Niezbędnik Cukiernika125,00 złZobacz w sklepieKratka do studzenia ciasta Wilton 40×25 cm35,90 złZobacz w sklepie

›

‹

Zestaw prezentowy dla cukiernika99,00 złZobacz w sklepieObręcz ring do tortu regulowany 13-31 cm49,90 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy kratka i patera obrotowa85,00 złZobacz w sklepieZestaw prezentowy Niezbędnik Cukiernika125,00 złZobacz w sklepieFolia w Pasku 8 cm x 20 m25,90 złZobacz w sklepieKratka do studzenia ciasta Wilton 40×25 cm35,90 złZobacz w sklepieRant do tortu wysoki regulowany109,90 złZobacz w sklepieFolia rantowa w Pasku 15 cm x 1,5 m29,90 złZobacz w sklepie

›

Patelnie przecieramy papierowym ręcznikiem zamoczonym w oleju, nakładamy około 2 łyżek ciasta na jeden placuszek, pieczemy z obydwu stron na rumiany kolor.

Placuszki można podawać z cukrem pudrem, syropem klonowym, miodem lub masłem. Lub wszystkim naraz ;)

Smacznego!

Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)