Zaktualizowano:
Kolejna śniadaniowa propozycja to amerykańskie naleśniki czyli american pancakes. Pyszne i śliczne jak z prawdziwego dineru ;) Pancakes to takie nasze racuchy z dodatkiem stosunkowo dużej ilości proszku do pieczenia i sody – dzięki temu są takie puszyste i mięciutkie, do tego obowiązkowo syrop klonowy, śmietana i duuuużo owoców :) Rewelacyjna propozycja na słodkie śniadanie. Polecam piec je w rozmiarze mini, wygodniej wtedy przewracać je na patelni podczas smażenia. A jeśli jesteście fanami takich placuszków (tak jak ja!) wpadnijcie zobaczyć wersję z Nutellą w środku Pancake’i z niespodzianką.
Jeśli szukacie inspiracji na inne słodkie śniadania zapraszam Was serdecznie do zajrzenia do wpisów z przepisami na chrupiące gofry, pyszne cieniutkie naleśniki lub do zobaczenia propozycji w kategorii Śniadanie :)
Składniki na american pancakes
1 szklanka mąki (ok. 160 g)
1/4 szklanki cukru pudru (ok. 45 g)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1 szklanka maślanki (250 ml)
1 jajko
1/4 szklanki oleju (ok. 65 ml)
Moja szklanka ma pojemność 250 ml. Gramy w nawiasach są orientacyjne – dla tych z Was, którzy wolą piec na wadze.
⚖️ Nie masz wagi? Przelicznik kuchenny zamieni gramy na szklanki, łyżki i łyżeczki (i odwrotnie).
Do tego przepisu — ze Sklepu Ciastkożercywysyłka w 24 h lub odbiór w Katowicach
Maczek cukrowy kolorowy19,90 zł
Biały dzbanek Ib Laursen125,90 zł
Kratka do studzenia ciasta Wilton 40×25 cm35,90 zł
Naczynie żaroodporne Ib Laursen 30,5 cm59,90 złJak zrobić american pancakes?
Suche składniki mieszamy razem w misce.
Dodajemy maślankę, olej, jajko i mieszamy aż do uzyskania jednolitej konsystencji – drucianą trzepaczką lub mikserem na wolnych obrotach.
Na papierowy ręcznik kuchenny wlewamy trochę oleju i przecieramy nim patelnię. Nakładamy 1 łyżkę ciasta na 1 placuszek. Delikatnie rozprowadzamy ciasto, żeby wyrównać brzegi. Mimo że placuszki mogą wydawać się małe, urosną jeszcze przy pieczeniu, poza tym są bardzo miękkie i puszyste, dlatego łatwiej je przewrócić, kiedy są mniejsze.
Gotowe pancake’i przekładamy na talerz, polewamy syropem klonowym, dekorujemy śmietaną i świeżymi owocami. Podajemy jeszcze ciepłe!
Najczęstsze pytania o american pancakes
Ile pancakes wychodzi z przepisu?
Mnie wyszło 20 małych placków o średnicy ok. 8 cm.
Czym zastąpić maślankę?
Jogurtem naturalnym – ja tak robię, kiedy nie mam maślanki. Jeśli dacie mleko, wlejcie go trochę mniej, żeby ciasto nie było za rzadkie.
Dlaczego pancakes są takie puszyste?
Dzięki stosunkowo dużej ilości proszku do pieczenia i sody. To taka lżejsza wersja naszych racuchów.
Jak smażyć pancakes?
Przetrzyjcie patelnię ręcznikiem papierowym z odrobiną oleju i nakładajcie 1 łyżkę ciasta na placuszek. Małe placki łatwiej przewrócić – i tak urosną podczas smażenia.
Z czym podawać american pancakes?
Ciepłe, z syropem klonowym, śmietaną i dużą ilością owoców, np. borówek. Spróbujcie też pancake’ów z Nutellą w środku albo pancake’ów brownie.
Po potrzebne akcesoria cukiernicze i dekoracje zapraszam Was serdecznie do mojego sklepu. Wystarczy kliknąć na zdjęcie :)
Smacznego!
Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)
Lubisz oglądać przepisy na filmach? Zobacz na moim kanale YouTube jak przygotować proste ciasta, babeczki i desery :)
Więcej przepisów z filmem
Jesienne przepisy, które pokazujemy krok po kroku na naszym kanale
▶ 76 tys. subskrybentów · 9,6 mln wyświetleń na YouTube Subskrybuj
CIASTKOZERCYZakupy 69–600 zł, do 31.12.2026 · regulamin · do sklepu →
biorę całą górę! dawno nie jadłam takich typowych pancakes amerykańskich :)
Proszę bardzo ;)
Ile sztuk wychodzi z podanych składników?
Mi wyszło 20 małych placków, o średnicy ok. 8 cm.
jak robisz tak piękne jasne zdjęcia?? używasz lampy do zdjęć? :) pancakes to coś co uwielbiam w sobotnie poranki koniecznie z syropem klonowym i borówkami! Mhmmm…. :D pozdrawiam
Nawet nie wiesz jak mi miło, że Ci się podobają! nie używam lampy (choć mówiono mi już kilka razy, że powinnam – nie mam na to miejsca w kuchni ;) ) zdjęcia staram się robić do południa przy jak najlepszym dziennym świetle, robię sobie też prowizoryczną blendę ze zwykłego białego brystolu. Zabieram się już od jakiegoś czasu do wpisu „kuchnia od kuchni” jak wreszcie skończę to Ci podlinkuję to będziesz mieć pełny podgląd ;)
ooo super :) wielkie dzięki w takim razie! Ja oprócz gotowania uwielbiam robić zdjęcia ;) dlatego chciałam się podpytać jak uzyskać taki efekt. Wiadomo światło dzienne najlepsze ale czasami lampa też wiele może pomóc ;). Super przepisy! Myślę że nie jeden wypróbuję! pozdrawiam gorąco!
Pochwal się kiedyś, co upiekłaś/ugotowałaś, uwielbiam oglądać takie zdjęcia! :)
ostatnio moje ulubione śniadanie <3
ja też je uwielbiam ;)
Placuszki były moją niespodzianką walentynkową dla męża na śniadanie – wyszły super i smakowały :) Rzeczywiście bardzo podobne do naszych rodzimych racuszków ale dużo lżejsze. Polecam przepis wszystkim. Warto spróbować!
Twój mąż to ma szczęście, że mu robisz takie walentynki ;)
Mój mąż ma szczęście, że znalazłam Pani bloga :)
Można zastąpić maślankę mlekiem lub śmietaną?
ja daję jogurt naturalny, jeśli nie mam akurat maślanki, jeśli zdecydujesz się na mleko będzie trzeba go dać nieco mniej, żeby ciasto nie było za rzadkie. Pozdrawiam :)
Świetny przepis. Szybki, łatwy i przyjemny, ale przede wszystkim smaczny. Poprzednia próba z innego przepisu zakończyła się fiaskiem, ale ten przepis na stałe zagości w mojej kuchni. Pozdrawiam
Cześć Mateusz, bardzo mi miło, że tak Ci się spodobał :) Pozdrawiam!