Zaktualizowano:
Babeczki dynie to kolejna bardzo prosta propozycja na halloweenowe wypieki. Ja jako bazę wykorzystałam przepis na babeczki czekoladowe z kostką czekolady w środku, dyniową dekorację można zrobić jednak na dowolnych babeczkach, cieście czy torcie. Potrzebny będzie krem, który łatwo wycisnąć przez szprycę – u mnie budyniowy (wystarczy, że zrobicie go z połowy podanych składników), duża tylka w kształcie otwartej gwiazdki i masa cukrowa (może być ta domowa).
Jeśli szukacie inspiracji na inne słodkości na Halloween zapraszam Was serdecznie do zajrzenia do wpisów z przepisami na babeczki z przeróżnymi dekoracjami, takimi jak nietoperze, pająki, duszki czy potworki. A także strasznie smaczne przekąski na słono ;)
Składniki na babeczki dynie
Przepis na babeczki dyniowe lub czekoladowe
Przepis na krem budyniowy (wystarczy połowa składników)
Przepis na domową masę cukrową
+barwniki spożywcze
Do tego przepisu — ze Sklepu CiastkożercyHalloween w Sklepie Ciastkożercy →
Papilotki na babeczki różowe złoto 100 szt19,90 zł
Blaszka na mini muffiny49,90 zł
Foremki Okrągłe srebrne19,90 zł
Wykrawaczki Halloween Wilton24,90 złBabeczki dynie – jak to zrobić?
Po upieczeniu babeczki odstawiamy, żeby przestygły. Jeśli zaczniemy dekorować ciepłe babeczki, krem po nałożeniu zacznie się rozpuszczać.
Do gotowego kremu dodajemy kilka kropel żółtego i czerwonego barwnika. Dokładnie mieszamy, aż do uzyskania jednolitego koloru. Ja używam barwników w żelu i takie też polecam Wam. Nie zmieniają konsystencji kremu, są bardzo wydajne i wygodne w użyciu, wystarczy niewielka ilość, żeby zafarbować całą partię kremu. Do farbowania kremu nadadzą się też barwniki w proszku – są nieco mniej wygodne w użytkowaniu (bardzo się pylą i jest dużo sprzątania), ale nie zmieniają konsystencji kremu. NIE nadają się do tego jedynie barwniki w płynie.
Końcówkę w kształcie dużej otwartej gwiazdki wkładamy do worka cukierniczego, szprycy lub zwykłego woreczka strunowego.
Na babeczkach wyciskamy duże różyczki z kremu zaczynając od zewnętrznych krawędzi babeczki.
Masę cukrową ugniatamy przez chwilę w dłoniach, żeby zmiękła. Rozwałkowujemy na cienki placek podsypując w razie potrzeby cukrem pudrem lub mąką ziemniaczaną i wycinamy listki. Jeśli nie mamy odpowiedniej foremki (można nieco zmodyfikować np. świąteczny ostrokrzew) listki możemy wyciąć także czystymi nożyczkami. Z masy formujemy także cieniutkie wałeczki, które zwijamy w sprężynki.
Pomarańczowy krem uzyskacie z kilku kropli żółtego i odrobiny czerwonego barwnika – dodawajcie czerwony ostrożnie.
Gotowe listki, wraz z cieniutkimi wałeczkami z zielonej masy cukrowej przyczepiamy na krem.
Najczęstsze pytania o babeczki dynie
Na jakich babeczkach zrobić dekorację dyni?
Na dowolnych – ja użyłam babeczek czekoladowych z kostką czekolady w środku. Świetnie sprawdzą się też babeczki dyniowe. Tak samo możecie udekorować ciasto albo tort.
Jaki krem wybrać?
Taki, który łatwo wycisnąć przez tylkę – u mnie krem budyniowy z połowy podanych składników.
Jaką tylką zrobić dynie?
Dużą tylką w kształcie otwartej gwiazdki. Wyciskajcie duże różyczki, zaczynając od zewnętrznej krawędzi babeczki.
Jak zrobić listki bez foremki?
Wytnijcie je z cienko rozwałkowanej zielonej masy cukrowej czystymi nożyczkami albo zmodyfikujcie świąteczną foremkę ostrokrzewu.
Jakie barwniki są najlepsze do kremu?
Barwniki w żelu – są wydajne i nie zmieniają konsystencji kremu. Barwniki w proszku też się nadadzą, ale nie używajcie barwników w płynie.
Po potrzebne akcesoria cukiernicze i dekoracje zapraszam Was serdecznie do mojego sklepu. Wystarczy kliknąć na zdjęcie :)
Smacznego!
Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)
Lubisz oglądać przepisy na filmach? Zobacz na moim kanale YouTube jak przygotować proste ciasta, babeczki i desery :)
Więcej przepisów z filmem
Jesienne przepisy, które pokazujemy krok po kroku na naszym kanale
▶ 76 tys. subskrybentów · 9,6 mln wyświetleń na YouTube Subskrybuj
CIASTKOZERCYZakupy 69–600 zł, do 31.12.2026 · regulamin · do sklepu →
Są prześliczne :)