Cześć :) Prawda jest taka, że każde ciasto trzeba dokładnie wymieszać, jeśli zrobi się to byle jak może się zdarzyć, że po upieczeniu będą w środku surowe grudki mąki. Trzymam kciuki, mam nadzieję, że babeczki wyjdą pysznie! :)

Mnie zwykle wystarcza na całą foremkę 12 sztuk plus kilka ekstra (wkładam je wtedy do pojedynczych sylikonowych foremek i upycham do pieca razem z dużą blaszką). To też zależy jak wysokie chcesz mieć babeczki, jeśli bardzo duże, to po prostu cała blaszka 12 sztuk. Pozdrawiam :)

Najfajniejsze jest to, że to przepis nie do popsucia, zawsze wychodzi! :)

Cześć poprawiaczu :) cukier wanilinowy to tańszy zamiennik cukru waniliowego. Jest to cukier z dodatkiem waniliny czyli syntetycznej wanilii. Pozdrawiam :)

Istnieje cukier wanilinowy i waniliowy! Obydwa przepyszne :)

Cześć Weronika, konsystencja ciasta może zależeć od kakao, ja też miałam kiedyś takie, z którego ciasto wychodziło mi gęste. Jeśli wychodzą smaczne, to zmieć po prostu ilość mleka na początku – widać to się nazywa doświadczenie kulinarne ;)

Cześć Kinga! Pewnie zdążyłaś już sama sprawdzić… ;) Jeśli nie użyjesz papilotek i nie wysmarujesz foremek gotowe babeczki może być trudno wyciągnąć z formy. Ale to nie reguła :) Pomaga jeśli są dobrze upieczone, brzegi można podważyć nożem do masła, ja czasem wyciągam gotowe babeczki patyczkiem do szaszłyków. Mam nadzieję, że się udały :) Pozdrawiam

Hej Ola, spokojnie możesz zastąpić dropsy pokrojoną na kawałki czekoladą. Mi kiedyś udało się je dostać w Lidlu, ale rzeczywiście u nas w sklepach są rzadko. Łatwo dostać je w Anglii czy Stanach, bo tam robi się z nich bardzo popularne ciasteczka chocolate chip cookies :) Te które są na zdjęciach właśnie przywiozłam z jakiejś wycieczki ;)

Cześć Magda, mnie wychodzi pełna blaszka na muffinki, czyli 12 sztuk. Pozdrawiam :)

Cześć Patrycja, super, że tak Ci się udały! :) Dzięki za zdjęcie i trzymam kciuki za kolejne wypieki ;)

czyli za długo ciasto mieszane :(

Cześć Patrycja, może cakepops? takie lizaki z ciasta :) Np. takie: https://ciastkozercy.pl/proste-cakepops-ciasto-na-patyczkach/. Jeśli Twoje babeczki są bardzo suche to będzie trzeba do nich dodać kremu/miękkiego masła/serka mascarpone/masła orzechowego – wybierz sobie coś, co będzie Ci najbardziej pasowało smakiem :)

Cześć Karolina, prawdę mówiąc nigdy nie piekłam z samym miodem – tylko z dodatkiem, np. takie https://ciastkozercy.pl/muffinki-piernikowe/ Nie wiem co Ci poradzić… Jeśli zdecydujesz się na eksperymenty, daj znać, chętnie się dowiem jak to zrobić :)

Jak ładnie Ci wyszły! :)

Rewelacja! Ja też czasem daję inne rzeczy, które znajdę w szafce ze słodyczami. Tylko żelki mi się dotąd nie spisały, ale to było do przewidzenia ;)

Cześć, 12 standardowych babeczek:)

Super! Świetnie Ci wyszły :)

daj znać jak się udały ;)

Jasne, chociaż myślę, że dobrze było by je wysmarować masłem i wysypać bułką tartą, żebyś później nie miała problemów z wyciągnięciem. Pozdrawiam :)

Ooo super! bardzo się ciszę, że Ci się spodobał :)

W przepisie jest 1 szklanka :)

Jasne, możesz dać jaką lubisz :)

Tak, możesz, ale wyjdą nieco mniej czekoladowe niż kakao, próbowałam takie piec np. tutaj: https://ciastkozercy.pl/babeczki-z-myszka-miki/ Pozdrawiam :)

Wystarczy ręcznie, ale jak wolisz mikserem to też się da :) Ważne tylko, żeby nie mieszać za długo – tylko do połączenia składników. Pozdrawiam :)

Cześć Karolina, pewnie już za późno, ale na przyszłość: spokojnie możesz dać śmietanę, ja czasem piekę z kremówką pół na pół z mlekiem i wychodzą jeszcze smaczniej (taki mój sekret, wiadomo, że jak bardziej kalorycznie to lepiej smakuje ;) ). Zamiast mleka możesz też dać maślankę albo jogurt naturalny – do odpowiedniej konsystencji ciasta. Pozdrawiam :)

Super, że się tak udały :) i ja też jestem za takimi cukierniczymi eksperymentami, czasem piekę ciasto pod tytułem: sprzątanie szafki z różnościami (mąki, bakalie, czekolady) i wychodzi najlepiej ;) Pozdrawiam!

cofam pytanie, widzę w komentarzu poniżej :>

Cieszę się, że przepis Ci się spodobał :) Pochwal się jeśli je upieczesz! Pozdrawiam :)

12 babeczek, czyli standardowa blacha na muffinki. Pozdrawiam :)

Ooo, dobry pomysł! Muszę kiedyś spróbować :)

Cześć Piotr, możesz nie dawać go w ogóle lub użyć ulubionego aromatu, z naturalnych można dodać ziarenka z laski wanilii. Pozdrawiam :)

A jako opcję długoterminową najlepiej zrobić samemu ekstrakt z wanilii. 0.5L wódki lub rumu i kilka lasek wanilii z alledrogo. Sam robiłem ale dałem na prezent znajomej.

Bardzo się cieszę, że przepis tak Ci się spodobał! :)

Cześć Kinga, super, że tak je lubisz! :)

tak :)

Tak, możesz wtedy dać trochę mniej mleka, żeby ciasto miało dalej właściwą konsystencję :) Bananowo czekoladowe znajdziesz też tutaj: https://ciastkozercy.pl/muffinki-bananowo-czekoladowe/ Pozdrawiam :)

Dziękuję! :* rozgrzewam tak na 180-200 stopni, bez termoobiegu. Pozdrawiam :)

Ooooo, ale fajnie! :D ja też bardzo rzadko spotykam Róże. Hmm, chyba tak osobiście to żadnej jeszcze nie poznałam ;) A babeczki mogę Ci polecić z czystym sumieniem, są tu już dosyć długo, ale zdjęcia mi się trochę opatrzyły więc zrobiłam na nowo :) Pochwal się koniecznie jak będziesz coś piekła, uwielbiam oglądać takie zdjęcia! Pozdrawiam serdecznie. Róża ;)

Cześć Wiktoria, używam mąki pszennej, zwykle typ 450, ale jeśli wpadnie Ci w ręce inna np. 600 też będzie w porządku :) Z tych proporcji wychodzi pełna blaszka, czyli 12 sztuk. Pozdrawiam :)

mmm.. brzmi pysznie :) Pochwal się koniecznie jeśli będziesz robić kiedyś jakieś zdjęcia! Pozdrawiam :)

Moja też się rozpuszcza :) Zostają tylko duże kawałki. Używam ciemnej czekolady z dużą zawartością kakao. Pozdrawiam

Dziękuję! :)

Cześć, pewnie! Możesz poeksperymentować :) Do babeczek pasują różne dodatki. Pochwal się jak się udały :) Pozdrawiam

Cześć Ola, tak, oczywiście, ale oreo nie będzie chrupiące w upieczonych babeczkach, ponieważ wchłonie wilgoć z ciasta. Ale smak zostaje :) Daj znać jak się udały, pozdrawiam :)

Oooo, to bardzo się cieszę!! I wiadomo, z babcinymi konfiturami najlepiej :D

To wspaniale! Bardzo dziękuję za zdjęcia :)

O raaany!!! :D wyglądają straasznie pysznie ;) dziękuję za zdjęcie!

Wyglądają bajecznie! :) bardzo dziękuję za zdjęcie :)

To wspaniale! :) bardzo się cieszę, że się tak udały, pozdrawiam serdecznie :)

Oooo jakie ja tu dobroci z rana znajduję :D dzięki za zdjęcie! :)

Cześć Daria, mam Nikona D5100, już dosyć wysłużony, ale daje radę :)

Ale się cieszę, że Ci się udały! :) Trzymam kciuki za kolejne wypieki! Pochwal się koniecznie jak wyszło, najlepiej ze zdjęciem ;) Pozdrawiam!

Cześć, termoobieg to ok. 10-20 stopni więcej. Możesz nastawić na 180, góra dół, na ok. 20-25 minut, pod koniec dobrze mieć je na oku. Pozdrawiam :)

Hej, niestety nie :) możesz zamiast czekolady zwykłej dodać taką z chilli lub po prostu dorzucić chilli w proszku do suchych składników – tak bym zgadywała ;)

Wspaniale, że tak Ci się udały, bardzo się cieszę! :) Pochwal się gdybyś coś kiedyś jeszcze piekła. Pozdrawiam :)

Cześć Alicja, bardzo mi miło, że Ci się u mnie spodobało – polecam się na przyszłość ;) i wrzuć mi kiedyś zdjęcie, jeśli będziesz coś jeszcze piekła, coo? ;) Pozdrawiam!

Bardzo się cieszę! :)

Dzięki! Bardzo mi miło! :) Ale rodzice muszą mieć z Tobą w domu fajnie – tyle dobrych rzeczy do spróbowania ;) Pochwal się kiedyś, jak będziesz coś piekła. Pozdrawiam serdecznie :)

Cześć, to porcja na standardową blaszkę na muffinki czyli 12 sztuk :) Nie próbowałam wstrzykiwać nadzienia strzykawką, ale powinno zadziałać, zawsze możesz też zrobić tak jak tu: https://ciastkozercy.pl/muffinki-piernikowe/ Pozdrawiam :)

Cześć Justyna, nie jestem ekspertem jeśli chodzi o wypieki bez mąki pszennej, ale słyszałam, że żeby zachować strukturę wypieków miesza się 1:1 lub ew. 1:2 mąkę pszenną z nie-pszenną. Jeśli nie możesz jeść glutenu najlepiej spytać na blogach lub forach, które zajmują się tylko takimi wypiekami. Pozdrawiam!

Oooo rany, ale mi miło :D Bardzo się cieszę, że tak Ci się u mnie spodobało! Pochwal się kiedyś jakimś zdjęciem ;) Pozdrawiam serdecznie!

Cześć Gosia, taka standardowa szklanka w przepisach ma 250 ml płynu, mieści się w niej ok. 150-160 g mąki pszennej. Różne produkty mają różną gęstość więc cukier będzie już ważył inaczej itd. Pozdrawiam :)

Cześć Michalina, powinno być ok, ale dałabym go nieco więcej, bo 0,5 szklanki cukru to 100 g, a ta sama objętość cukru pudru to ok. 60 g. Pozdrawiam :)

Cześć Ania, bardzo się cieszę! :) Pochwal się kiedyś jakimś zdjęciem, jeśli będziesz je jeszcze piekła :) Pozdrawiam!

Tak, ale trzeba je rozpuścić i ostudzić. Pozdrawiam :)

Cześć Paulina, ja piekłam kiedyś babeczki w szklanych kubkach po świeczkach z Ikei (akurat taki rozmiar był mi potrzebny), robiłam do nich papilotki z papieru do pieczenia, tak jak w tym przepisie: https://ciastkozercy.pl/muffinki-szpinakowe/ Jedyne zastrzeżenie jakie mam to to, żeby nie wkładać pustych kubków do wody, kiedy są jeszcze gorące, bo mogą popękać z powodu różnicy temperatur. Pozdrawiam :)

Cześć Asia, nie próbowałam ich piec na sodzie, ale robi je się tak szybko, że na Twoim miejscu chyba bym po prostu zaryzykowała i sprawdziła. Zacznij może od 1 łyżeczki, bo soda ma dosyć charakterystyczny smak i może być wyczuwalna. Pochwal się koniecznie jak się udały! Pozdrawiam serdeczenie i trzymam kciuki ;)

Cześć Gosia, tak, możesz dodać olej kokosowy, ale trzeba go wcześniej rozpuścić, żeby dobrze wymieszał się z resztą ciasta. Pozdrawiam :)

ale mi miło! Bardzo dziękuję :)

Uau, to się nazywa wyzwanie! :) Pochwal się koniecznie jak się udały :)

12 :)

Cieszę się, że się udały! :)

mi wyszło 12-15

daję słonecznikowy, ale inny też im nie zaszkodzi. Piekłam też np. z kokosowym. Pozdrawiam :)

Cześć Asia, powinny się odklejać bez trudu. Może być kilka powodów: 1. babeczki muszą być dobrze upieczone, skórka powinna być rumiana, 2. łatwiej ściągnąć papierki, kiedy babeczki są już ostudzone, 3. trzeba je studzić na kratce lub odwrócić do góry nogami jeśli nie masz kratki, jeśli zostaną w blaszce zaparują i papierki będą się mocno trzymać ciasta. 4. może być to wina papilotek – też miewałam takie, które odklejały się gorzej. To chyba wszystko co przyszło mi do głowy :) Mam nadzieję, że z następnymi pójdzie lepiej! Pozdrawiam :)

Ooo, musiało być pysznie! :) a dawałaś do środka czy wiciskałaś na gotowe babeczki?

Bardzo się cieszę! :) Pochwal się kiedyś jakimś zdjęciem jak będziesz piekła ;)

Pomaga jeśli wcześniej masz nagrzany piekarnik więc pieką się cały czas w tej samej temperaturze. Ciasta nie należy też za długo mieszać – tylko do połączenia składników. I ostatnia rzecz, która mi przychodzi do głowy to to, że mi ładniej wychodzą w metalowej foremce niż w silikonowych, ale może to tylko u mnie, bo dziewczyny wrzucały tu zdjęcia z silikonowych foremek i też były ładne. Daj znać jak się udały :)

Pełna blaszka – 12 sztuk :)

:)

Ale musisz być dumna! :) ja bym była ;) Dziękuję za zdjęcie i trzymam kciuki za kolejne wypieki!

Hej, przykro mi, że babeczki Wam nie wyszły, ale przepis jest w porządku, nie trzeba go poprawiać. Polecam przyjrzeć się silikonowym foremkom, nie wyszystkie są dobrej jakości i to może być problemem. Mnie najładniej pieką się jednak w tradycyjnej metalowej blaszce. Pozdrawiam!

Z przepisem jest wszystko w jak najlepszym porządku, więc nalegam szukać problemu w innym miejscu niż właśnie w nim ;)

trzy osoby :-) ? Gdzie kucharek sześć tam nie ma co jeść :-)

Bardzo się cieszę! :)

Ile wychodzi sztuk z tego przepisu.?

Ale masz fajnego pomocnika! ;) Bardzo się cieszę, że babeczki tak się Wam udały. Trzymam kciuki za kolejne! :)

12 :)

Super! Dziękuję za zdjęcie :)

Cześć Maciek, ciasto ma mniej więcej konsystencję jogurtu, ale mi też czasem wychodzi bardziej lub mniej płynne w zależności od tego jakie mam kakao. Mam nadzieję, że i tak się udały :) Pozdrawiam!

Tak, ale nie przesadzałabym z ilością, żeby babeczki nie były zbyt mokre :) Możliwe, że będziesz musiała też nieco wydłużyć czas pieczenia, bo świeże owoce puszczają sporo soku. Pochwal się jak wyszły! Trzymam kciuki :)

mmm, to musiało smakować obłędnie! :) Super pomysł na takie jesienne smaki :)

możliwe, że zbyt długo mieszałaś ciasto, wtedy właśnie gotowe babeczki są takie zbite i twarde. Ciasto trzeba mieszać tylko do połączenia składników. Warto też po upieczeniu poustawiać babeczki na kratce do studzenia – jeśli nie masz możesz użyć tej z piekarnika. Dzięki temu babeczki nie zawilgną i będą miały chrupiącą skórkę i puszysty środek :)

Naprawdę świetny przepis! :*

https://uploads.disquscdn.com/images/e75321b1d454fbb32254a34af6f4f35b13b63c12363d2c0d053cc5954cc86953.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/ad103a011c6c7f3529c6207a5343146816cc8edf6a439e283cec611985d20828.jpg

Pod zdjęciem z pokrojoną czekoladą :) „nastawiamy piekarnik na 200 stopni”

Bardzo mi miło! cieszę się, że przepis Ci się spodobał :)

Cześć Maciek, bardzo się cieszę, że Ci się udały! :) Pochwal się kiedyś jakimś zdjęciem! Trzymam kciuki za kolejne wypieki :)

Cześć Aniu, pełna blaszka na muffinki, czyli 12 sztuk :)

Ooo uau, widzę, że u Ciebie produkcja hurtowa! Cieszę, że smakują :)