Zaktualizowano:
Dziś mam dla Was naprawdę ekspresowy, a przy tym pyszny deser: gruszki w cieście z Nutellą w środku. To nie może wyjść źle! Użyłam kupnego ciasta francuskiego i zawinęłam nim 6 niedużych gruszek (odmiana Rocha), jeśli użyjecie średniej wielkości standardowych gruszek, jeden płat ciasta francuskiego powinien starczyć na 4 sztuki. Nie żebym sugerowała takie obżarstwo, ale na blaszce w piekarniku spokojnie zmieści się 8 naraz ;) Gruszki można zrobić też w nieco zdrowszej (ale równie pysznej wersji!) z masłem orzechowym w środku, wtedy polecam podawać z domowym karmelem – mniam!
Jeśli cały rok czekacie na jesienne owoce, to zapraszam Was serdecznie do zajrzenia do wpisów z przepisami na czekoladowe ciasto z gruszkami, drożdżowe ze śliwkami, szybką jesienną jaglankę, tartę ze śliwkami lub migdałową tartę z gruszkami.
Składniki na gruszki w cieście
1 opakowanie ciasta francuskiego
6 małych gruszek lub 4 większe
Nutella
1 jajko
brązowy cukier
Zamiast Nutelli możecie dać do środka masło orzechowe – wtedy podajcie gruszki z domowym karmelem.
Do tego przepisu — ze Sklepu CiastkożercyHalloween w Sklepie Ciastkożercy →
Jednorazowe worki cukiernicze 41 cm25,90 zł
Tylka dekoracyjna 2D Wilton10,90 zł
Tylka dekoracyjna 4B Wilton10,90 zł
Patera beżowa 24 cm119,90 złJak zrobić gruszki w cieście z Nutellą?
Gruszki myjemy, obieramy, przekrawamy na połówki i wydrążamy szypułki.
Do środka nakładamy Nutellę i sklejamy obydwie połówki.
Ciasto francuskie lekko rozwałkowujemy, żeby wyprostować wszystkie zagniecenia, w razie potrzeby można podsypać je trochę mąką. Tniemy je na 6 pasków w kształcie podłużnych trójkątów.
Zawijamy gruszki, zaczynając od podstawy i od szerszego końca ciasta.
Gotowe gruszki smarujemy białkiem jajka wymieszanym z odrobiną wody. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub w ceramicznych foremkach/foremce.
Posypujemy cukrem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 220 stopni przez ok. 25 min, gruszki powinny być ładnie zarumienione, a cukier na górze ma się skarmelizować.
Podajemy na ciepło posypane cukrem pudrem.
Najczęstsze pytania o gruszki w cieście z Nutellą
Ile gruszek zawinąć w jedno ciasto francuskie?
Ja zawinęłam 6 niedużych gruszek (odmiana Rocha). Średnich, standardowych gruszek wystarczy na jeden płat ciasta 4 sztuki.
Jak zawinąć gruszki w ciasto?
Ciasto lekko rozwałkujcie, żeby wyprostować zagniecenia, i potnijcie na 6 pasków w kształcie podłużnych trójkątów. Gruszki zawijajcie od podstawy i od szerszego końca ciasta.
Czym posmarować gruszki przed pieczeniem?
Białkiem wymieszanym z odrobiną wody. Potem posypcie je brązowym cukrem.
Jak długo piec gruszki w cieście?
Ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni – ciasto ma się ładnie zarumienić, a cukier na wierzchu skarmelizować.
Jak podawać gruszki w cieście?
Na ciepło, posypane cukrem pudrem. Wersję z masłem orzechowym podajcie z domowym karmelem.
Po potrzebne akcesoria cukiernicze i dekoracje zapraszam Was serdecznie do mojego sklepu. Wystarczy kliknąć na zdjęcie :)
Smacznego!
Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)
Lubisz oglądać przepisy na filmach? Zobacz na moim kanale YouTube jak przygotować proste ciasta, babeczki i desery :)
Więcej przepisów z filmem
Jesienne przepisy, które pokazujemy krok po kroku na naszym kanale
▶ 76 tys. subskrybentów · 9,6 mln wyświetleń na YouTube Subskrybuj
CIASTKOZERCYZakupy 69–600 zł, do 31.12.2026 · regulamin · do sklepu →
