Zaktualizowano:
Wiele dekoracji cukierniczych, które znajdziemy na sklepowych półkach, można zrobić samemu w domu. Na blogu pojawiły się dotąd wpisy o tym, jak zrobić masę cukrową, czekoladę plastyczną, kolorowe posypki z cukru czy czekoladowe ażurki. Dziś pokażę Wam, jak zrobić cukrowe koraliki do dekoracji babeczek czy tortów :)
Co będzie potrzebne do cukrowych koralików
kolorowa masa cukrowa
cukier puder do podsypywania
słomka do napojów (lub tylka do szprycy)
Rozwałkowaną masę zostawcie na 5-10 minut, żeby lekko przeschła – wycinane kółeczka nie będą się wtedy sklejać.
Jak zrobić cukrowe koraliki?
Do zrobienia koralików potrzebna będzie kolorowa masa cukrowa. Można ją zrobić samemu lub zdecydować się na kupioną – ja użyłam właśnie tej, bo miała ładne intensywne kolory.
Małe kółeczka można wyciąć tylką (dzióbkiem) do szprycy, ja zdecydowałam się jednak na słomkę do napojów, bo w ten sposób można je wycinać hurtowo.
Masę cukrową rozwałkowujemy na cieniutki placek, podsypując w razie potrzeby cukrem pudrem. Zostawiamy ją na stole na 5-10 minut, żeby nieco wyschła – w ten sposób kółeczka, które wycinamy nie będą się do siebie przyklejać. Jeśli po 10 minutach masa cukrowa jest dalej mocno wilgotna z jednej lub drugiej strony, trzeba dać jej jeszcze trochę czasu na wyschnięcie.
Wycinamy kółeczka słomką po kilka lub kilkanaście naraz.
Masa będzie zostawać wewnątrz słomki w postaci małego wałeczka. Rolujemy go lekko w palcach i wydmuchujemy koraliki.
Koraliki zostawiamy na stole, aż zupełnie wyschną i zrobią się twarde. Wtedy możemy przełożyć je do słoiczka.
Najczęstsze pytania o cukrowe koraliki
Jaka masa cukrowa będzie najlepsza?
Kolorowa – domowa albo kupna. Ja użyłam kupnej, bo miała ładne, intensywne kolory.
Czym wycinać koraliki?
Słomką do napojów – można nią wycinać kółeczka hurtowo, po kilka lub kilkanaście naraz. Tylka (dzióbek) do szprycy też się sprawdzi.
Dlaczego kółeczka się sklejają?
Masa jest jeszcze zbyt wilgotna. Zostawcie ją na 5-10 minut, a jeśli dalej jest mocno wilgotna z jednej lub drugiej strony, dajcie jej jeszcze trochę czasu.
Jak wyjąć koraliki ze słomki?
Masa zostaje w słomce w postaci małego wałeczka – rolujcie ją lekko w palcach i wydmuchajcie koraliki.
Jak przechowywać cukrowe koraliki?
W temperaturze pokojowej, np. w małym słoiczku – nie trzeba ich trzymać w lodówce. Zanim je zamkniecie, upewnijcie się, że są zupełnie suche; najlepiej zostawić je na powietrzu na całą noc.
Jakie inne dekoracje można zrobić samemu?
Kolorowe posypki z cukru, czekoladę plastyczną czy kwiatki z masy cukrowej.
Po potrzebne akcesoria cukiernicze i dekoracje zapraszam Was serdecznie do mojego sklepu. Wystarczy kliknąć na zdjęcie :)
Smacznego!
Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)
Lubisz oglądać przepisy na filmach? Zobacz na moim kanale YouTube jak przygotować proste ciasta, babeczki i desery :)
⚖️ Nie masz wagi? Przelicznik kuchenny zamieni gramy na szklanki, łyżki i łyżeczki (i odwrotnie).
Do tego przepisu — ze Sklepu Ciastkożercywysyłka w 24 h lub odbiór w Katowicach
Jadalny brokat ciemne złoto FunCakes 3 g18,90 zł
Wałek do masy cukrowej Wilton15,90 zł
Zestaw do dekoracji Masą cukrową 14 elementów149,90 zł
Masy cukrowe różowe FunCakes 5×100 g34,90 złWięcej przepisów z filmem
Jesienne przepisy, które pokazujemy krok po kroku na naszym kanale
▶ 76 tys. subskrybentów · 9,6 mln wyświetleń na YouTube Subskrybuj
CIASTKOZERCYZakupy 69–600 zł, do 31.12.2026 · regulamin · do sklepu →
Bardzo fajny wpis :) Lubię robić takie rzeczy samodzielnie, bo nie dość, że jest to mega przyjemnie, to jeszcze później nie trzeba planować wyprawy do sklepu po dodatki ;)
Ja też uwielbiam siedzieć nad takimi drobiazgami :) i od razu sobie myślę jak ładnie będą wyglądały na babeczkach ;)
A trzeba to później trzymać w lodówce?
Nie, można je przechowywać w temperaturze pokojowej np. w małym słoiczku, ale zanim je tam zamkniesz trzeba się upewnić, że są zupełnie suche, najlepiej zostawić na powietrzu na całą noc.