Name: Babeczki ośmiornice
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1,5 szklanki mąki (ok. 240 g); 0,5 szklanki cukru (ok. 110 g); 2 łyżeczki cukru waniliowego; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 0,5 szklanki mleka (125 ml); 0,5 szklanki śmietany kremówki (125 ml); 0,5 szklanki oleju (125 ml); 1 jajko; 1 budyń; 1,5 szklanki mleka (375 ml); 2 łyżki cukru; 0,5 kostki masła; żelki ośmiornice, kokos, niebieski barwnik spożywczy, czekolada do rozpuszczenia

Zaktualizowano: 10 października 2026

Dzisiejsze babeczki robiłam razem z moją małą (nie, nie taką małą znowu – bo pewnie się właśnie oburza ;)) kuzynką Anią. Najważniejszy element to żelki ośmiornice – udało mi się je znaleźć w Realu – nazywają się Owoce morza (firma Tolli) i oprócz ośmiornic można się doszukać koników morskich i małży – spodobały mi się od pierwszego wejrzenia! Ania mogła sama zdecydować z czym robimy babeczki, więc padło na M&Msy :) Sami zobaczcie, co z tego wyszło :)

Składniki na babeczki

1,5 szklanki mąki (ok. 240 g)
0,5 szklanki cukru (ok. 110 g)
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 szklanki mleka (125 ml)
0,5 szklanki śmietany kremówki (125 ml)
0,5 szklanki oleju (125 ml)
1 jajko

Moja szklanka ma pojemność 250 ml. Gramy w nawiasach są orientacyjne – dla tych z Was, którzy wolą piec na wadze.

Składniki na krem budyniowy

1 budyń
1,5 szklanki mleka (375 ml)
2 łyżki cukru
0,5 kostki masła

+żelki ośmiornice, kokos, niebieski barwnik spożywczy, czekolada do rozpuszczenia

M&Msy dodajcie na końcu i mieszajcie krótko – inaczej ciasto zafarbuje się na niebiesko.

⚖️ Nie masz wagi? Przelicznik kuchenny zamieni gramy na szklanki, łyżki i łyżeczki (i odwrotnie). Masz inną formę niż w przepisie? Przelicznik foremek poda mnożnik składników.

Do tego przepisu — ze Sklepu Ciastkożercywysyłka w 24 h lub odbiór w Katowicach

Papilotki na babeczki różowe złoto 100 szt19,90 zł

Blaszka na mini muffiny49,90 zł

Foremki Okrągłe srebrne19,90 zł

Pikery Piłka Nożna12,90 zł

Kod CIASTKOZERCY = −10% na zamówienie od 69 zł regulamin promocji

Babeczki ośmiornice – jak to zrobić?

Suche składniki mieszamy razem w misce. W osobnej misce mieszamy „mokre”: jajko, olej, mleko, śmietanę kremówkę.

Łączymy razem suche i mokre składniki, mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy M&Msy i krótko mieszamy – jeśli będziemy mieszać zbyt długo, ciasto zafarbuje się na niebiesko. Wypełniamy foremki ciastem do wysokości około 1 cm od brzegu, zostawiając miejsce babeczkom, żeby wyrosły. Pieczemy około 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Czas, kiedy babeczki są w piecu, możemy wykorzystać na pofarbowanie kokosu na niebiesko i przygotowanie kremu. Kokos wrzucamy do woreczka, dodajemy kilka kropel barwnika w płynie lub w żelu i potrząsamy zamkniętym woreczkiem, aż całość dobrze się połączy. Do przygotowania kremu: gotujemy 1 szklankę mleka, w pozostałym zimnym mleku rozpuszczamy budyń i cukier. Wlewamy do gotującego się mleka i energicznie mieszamy, aż pojawią się pierwsze bąbelki. Budyń odstawiamy do przestudzenia. Masło miksujemy na puszystą masę, dodajemy połowę zimnego budyniu i miksujemy. Drugą połowę budyniu zjadamy sami lub oddajemy do zjedzenia ;)