Zaktualizowano:
Crumble to nic innego jak owoce zapiekane pod kruszonką. Możecie zrobić je na wiele sposobów, zamiast jagód świetnie nadadzą się maliny, porzeczki, jeżyny czy agrest – do słodkich owoców dajemy trochę mniej niż pół szklanki cukru, do kwaśnych trochę więcej. Dziś crumble z jagodami. W tradycyjnej wersji kruszonka, którą przykrywamy owoce to kilka prostych składników: mąka, cukier i masło, ja postanowiłam ją zrobić jeszcze z dodatkiem zmielonych płatków owsianych i wyszło naprawdę super :) Przez dodanie do kruszonki jeszcze jakiejś innej mąki poza pszenną: kokosowej, owsianej, migdałowej możemy nadać jej dodatkowego aromatu.
Podane składniki starczą na 6 żaroodpornych miseczek o średnicy ok. 8-9 cm, crumble można upiec też w jednym większym naczyniu żaroodpornym. Mniejsze miseczki i żaroodporne naczynia znajdziecie w moim Sklepie Ciastkożercy o tutaj.
Ja cały rok czekam na sezon na jagody, nawet truskawki nie sprawiają mi tyle radości. Dlatego, kiedy w końcu jagody można kupić na targach i przy leśnych drogach, staram się je jak najlepiej wykorzystać. Jeśli też tak macie, zapraszam Was serdecznie do zajrzenia do wpisów z przepisami na pyszny sernik z jagodami na czekoladowym spodzie, pierogi z jagodami, drożdżowe z jagodami, proste babeczki czy domowe jagodzianki.
Crumble z jagodami – składniki na kruszonkę
1 szklanka mąki (ok. 160 g)
1 szklanka zmielonych płatków owsianych
3/4 szklanki cukru (ok. 165 g)
3/4 kostki masła (150 g)
Moja szklanka ma pojemność 250 ml. Gramy w nawiasach są orientacyjne – dla tych z Was, którzy wolą piec na wadze.
+ 500 g jagód, 1/2 szklanki cukru – można dać mniej, jeśli Wasze owoce są bardzo słodkie, 1 laska wanilii lub cukier waniliowy, 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Do kruszonki możecie dodać inną mąkę poza pszenną – kokosową, owsianą albo migdałową. Nada jej dodatkowego aromatu.
Do tego przepisu — ze Sklepu CiastkożercyHalloween w Sklepie Ciastkożercy →
Kratka do studzenia ciasta Wilton 40×25 cm35,90 zł
Jednorazowe worki cukiernicze 41 cm25,90 zł
Gałkownica Wilton35,90 zł
Szpatułka do dekoracji wygięta Patisse22,90 złJak zrobić crumble z jagodami?
Wszystkie składniki na kruszonkę zagniatamy razem. Można zrobić to w mikserze, wtedy deser jest naprawdę ekspresowy.
Przekrawamy na pół laskę wanilii i wyskrobujemy nożem ziarenka. Dodajemy je do cukru i mieszamy – w ten sposób uda się je dokładnie rozprowadzić i nie będą zbijać się w kupki. Umyte i osuszone owoce mieszamy z cukrem i mąką ziemniaczaną.
Owoce przekładamy do miseczek lub dużego naczynia żaroodpornego i posypujemy kruszonką.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym na 180 stopni przez ok. 30-40 minut. W tym czasie kruszonka powinna się ładnie zarumienić. Crumble z jagodami można po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub podać z gałką lodów.
Najczęstsze pytania o crumble z jagodami
Jakie owoce zamiast jagód?
Świetnie nadadzą się maliny, porzeczki, jeżyny czy agrest. Do słodkich owoców dajcie trochę mniej niż pół szklanki cukru, do kwaśnych – trochę więcej.
W czym upiec crumble?
Podane składniki starczą na 6 żaroodpornych miseczek o średnicy ok. 8-9 cm. Crumble można upiec też w jednym większym naczyniu żaroodpornym.
Jak długo piec crumble?
Ok. 30-40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni – aż kruszonka się ładnie zarumieni.
Jak dodać wanilię do owoców?
Ziarenka z laski wanilii wymieszajcie najpierw z cukrem – wtedy dokładnie się rozprowadzą i nie będą zbijać się w grudki. Zamiast laski możecie użyć cukru waniliowego.
Z czym podawać crumble?
Posypane cukrem pudrem albo z gałką lodów.
Co jeszcze upiec z jagodami?
Np. sernik z jagodami na czekoladowym spodzie albo domowe jagodzianki.
Smacznego!
Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)
Lubisz oglądać przepisy na filmach? Zobacz na moim kanale YouTube jak przygotować proste ciasta, babeczki i desery :)
Tutaj znajdziesz przepisy na popularne babeczki.
Akcesoria cukiernicze, dekoracje na przyjęcia i wiele innych drobiazgów przydatnych podczas pieczenia i świętowania znajdziecie w moim Sklepie Ciastkożercy.
Więcej przepisów z filmem
Jesienne przepisy, które pokazujemy krok po kroku na naszym kanale
▶ 76 tys. subskrybentów · 9,6 mln wyświetleń na YouTube Subskrybuj
CIASTKOZERCYZakupy 69–600 zł, do 31.12.2026 · regulamin · do sklepu →
Fantastyczny deser na lato – uwielbiam owoce pod kruszonką i jaki świetny pomysł na wykorzystanie jagód :) Ładne naczynia do zapiekanek :)
Cześć Amanda, bardzo się cieszę, że przepis Ci się spodobał :) a naczynia to jedne z moich ulubionych ;)
Czy może Pani zdradzić gdzie kupiła tak przepiękne naczynia? :)
Cześć Ania, przywiozłam je sobie z wakacji https://ciastkozercy.pl/pamiatki-z-wakacji-2/ Pozdrawiam :)