Ciasteczka Lego to pierwsza propozycja na słodki prezent, jaki możecie przygotować na Dzień Chłopaka. Kruche ciasteczka można upiec dużo wcześniej i przechować w słoiku do czasu, kiedy będą dekorowane. Prezentem może być cały słoik (kto nie ucieszyłby się ze słoika ciastek?) równie dobrze wyglądają jednak także zapakowane pojedynczo w celofan i przewiązane wstążką.
Składniki na Ciasteczka Lego:
2 szklanki mąki
50 g margaryny
50 g masła
80 g cukru (około 0,5 szklanki)
2 jajka
2 łyżki śmietany kremówki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
Składniki na lukier:
1 białko
3/4 szklanki cukru pudru
barwniki spożywcze w żelu lub proszku
+M&Msy lub podobne cukierki do dekoracji
Ciasteczka Lego – jak to zrobić?
Masło i margarynę wyciągamy wcześniej z lodówki, żeby zmiękły. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. 1 całe jajko i 1 żółtko mieszamy z cukrem. Nie wyrzucamy białka – będzie potrzebne do zrobienia lukru.
Wszystkie składniki zagniatamy razem na jednolitą masę – powinna mieć konsystencję plasteliny. W razie potrzeby można dodać nieco więcej śmietany kremówki lub mąki.
Ciasto rozwałkowujemy na stole podsypując w razie potrzeby mąką. Wycinamy kwadraty i prostokąty, można wyciąć sobie szablon z papieru, żeby były mniej więcej tej samej wielkości.
Ciasteczka przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 7 – 10 minut w piekarniku rozgrzanym na 180 stopni. Gotowe ciasteczka powinny być lekko zarumienione.
Lukier przygotowujemy miksując razem białko z cukrem pudrem. Przekładamy go do małych miseczek i dodajemy odrobinę barwnika spożywczego – lepiej za mało niż za dużo, zawsze można jeszcze dołożyć.
Dekorujemy przestudzone ciasteczka. Można zrobić to przekładając lukier do małych woreczków strunowych lub po prostu posmarować ciasteczka nożem do masła.
Zanim lukier wyschnie przyczepiamy kolorowe cukierki.
Smacznego!
ciastkożercy.pl
Lubisz oglądać przepisy na filmach? Zobacz na moim kanale YouTube jak przygotować proste ciasta, babeczki i desery :)
Przepis na lukier znajdziesz o tutaj:
A tutaj na kruche ciasteczka maślane:
Akcesoria cukiernicze, dekoracje na przyjęcia i wiele innych drobiazgów przydatnych podczas pieczenia i świętowania znajdziecie w moim Sklepie Ciastkożercy.
