Tarta Oreo z truskawkami

Tarta z Oreo, pyszny krem waniliowy i świeże truskawki – takie połączenia zawsze są strzałem w 10! Tarta Oreo z truskawkami ma jeszcze jeden ogromny plus: czas przygotowania – korzystając z gotowych ciasteczek spód tarty mamy zrobiony w kilka minut. Moja foremka ma średnicę 25 cm, zdecydowanie polecam Wam takie z wyciąganym dnem, dzięki temu łatwo wciągnąć gotową tartę na paterę lub talerz. A jeśli spodobała Wam się prostota tart z gotowych ciastek (Oreo w szczególności ;) to polecam także jej bliźniaczą malinową wersję.

tarta oreo z truskawkami 14

Składniki na spód:

7 paczek Oreo – ok.320 g (jeśli kupujecie duże opakowania, jedna mała paczka zostaje do zjedzenia! ;) )
80 g miękkiego masła

Składniki na krem:

1 budyń waniliowy
500 ml mleka
2 łyżki cukru
1 laska wanilii
150 g miękkiego masła

+ truskawki do dekoracji

Tarta Oreo z truskawkami – jak to zrobić?

Ciasteczka Oreo  kruszymy w blenderze. Dodajemy masło i miksujemy lub wyrabiamy rękami. Całość powinna mieć konsystencję mokrego piasku i być dosyć plastyczna – tzn. jeśli zgnieciemy część w ręce powinna formować nam się zwarta bryłka.

tarta oreo z truskawkami 1

tarta oreo z truskawkami 2

Przekładamy do formy na tartę i ugniatamy tak, żeby powstał spód i rancik (na tyle wysoki, żeby zmieścił się nam krem). Wkładamy do lodówki na 30 minut lub na około 10 minut do zamrażarki.

tarta oreo z truskawkami 3

tarta oreo z truskawkami 4

Laskę wanilii przekrawamy i wyciągamy ziarenka. Do garnka wlewamy 1,5 szklanki mleka, dodajemy do niego ziarenka i łupinki wanilii oraz cukier. Zagotowujemy i wyciągamy łupinki wanilii. W 0,5 szklanki mleka rozpuszczamy budyń, wlewamy do gotującego się mleka i energicznie mieszamy na małym ogniu aż budyń zgęstnieje. Odstawiamy do przestudzenia (można przykryć folią spożywczą, żeby nie zrobił się kożuch). Kiedy nie jest już gorący wstawiamy do lodówki. Przed dodaniem do kremu budyń musi być zupełnie zimny.

tarta oreo z truskawkami 5

W misie miksera miksujemy na puszystą masę masło. Dodajemy po łyżce zimny budyń. Ubijamy do uzyskania jednolitej masy.

tarta oreo z truskawkami 7

tarta oreo z truskawkami 8

Przekładamy na schłodzony spód, rozprowadzamy i dekorujemy połówkami truskawek.

tarta oreo z truskawkami 9

tarta oreo z truskawkami 10

tarta oreo z truskawkami 11

tarta oreo z truskawkami 13

tarta oreo z truskawkami 16

Smacznego!

Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)