Zaktualizowano:
Cukrowe różyczki to nietrudna, a przy tym bardzo efektowna dekoracja. Będzie świetnie pasować nie tylko do walentynkowych wypieków-prezentów, ale także do tortów i ciast, które po prostu powinny wyglądać elegancko i klasycznie. Do przygotowania cukrowych różyczek potrzebna będzie masa cukrowa. Można wykorzystać kupną lub zrobić ją samemu z kilku prostych składników, które pewnie i tak już macie w kuchni :) Przepis znajdziecie tutaj. W dzisiejszym wpisie różyczkami udekorowałam małe babeczki czekoladowe. Przepis na proste babeczki czekoladowe znajdziecie tu. Do wykonania różyczek nie potrzeba żadnych specjalnych akcesoriów, przyda się jednak czysta foliowa koszulka do segregatora i nożyczki.
Czego potrzebujesz do cukrowych różyczek?
masy cukrowej
czystej foliowej koszulki
nożyczek
Jak zrobić cukrowe różyczki?
Koszulkę rozcinamy z dwóch stron, tak żeby otrzymać jeden duży arkusz folii ze zgięciem po środku.
Masę cukrową ugniatamy przez chwilę w dłoniach, żeby zmiękła. Jeśli różyczki będziemy lepić z domowej masy cukrowej, dobrze jest mieć pod ręką miseczkę z wodą, żeby w razie potrzeby nieco zwilżyć masę. Kupne masy cukrowe mają w składzie substancje zatrzymujące wilgoć, te domowe nie, dlatego szybciej wysychają. Z miękkiej masy cukrowej formujemy kilkanaście kulek w różnych rozmiarach. Im więcej, tym gęstsze i bardziej rozwinięte wyjdą nasze kwiatki.
Przy domowej masie cukrowej trzymajcie pod ręką miseczkę z wodą – wysycha szybciej niż kupna.
Kulki kładziemy w odstępach od siebie między dwie warstwy foliowej koszulki. Zgniatamy dłonią tak, by powstały płatki. Brzegi możemy dodatkowo spłaszczyć palcem, jeśli chcemy, żeby różyczki miały bardzo cienkie i delikatne krawędzie.
Płatki sklejamy od najmniejszych do największych. Spód różyczki odcinamy czystymi nożyczkami.
Gotowe ozdoby z masy cukrowej możemy od razu przyczepić na babeczkę (za pomocą czekolady, kremu lub lukru) lub też zostawić, żeby wyschły i wykorzystać przy innej okazji. Wyschnięte ozdoby z masy cukrowej przechowujemy w temperaturze pokojowej.
Jak przechowywać cukrowe różyczki?
Wyschnięte ozdoby z masy cukrowej przechowujcie w temperaturze pokojowej.
Najczęstsze pytania o cukrowe różyczki
Co jest potrzebne do różyczek?
Tylko masa cukrowa, czysta foliowa koszulka do segregatora i nożyczki.
Kupna czy domowa masa cukrowa?
Obie się nadają. Domowa (przepis tutaj) nie ma substancji zatrzymujących wilgoć, więc szybciej wysycha – w razie potrzeby zwilżcie ją odrobiną wody.
Ile płatków potrzeba na jedną różyczkę?
Kilkanaście kulek w różnych rozmiarach – im więcej, tym gęstsze i bardziej rozwinięte kwiatki. Płatki sklejajcie od najmniejszych do największych.
Jak przykleić różyczki do babeczek?
Czekoladą, kremem albo lukrem. Możecie też zostawić je do wyschnięcia i wykorzystać przy innej okazji.
Po potrzebne akcesoria cukiernicze i dekoracje zapraszam Was serdecznie do mojego sklepu. Wystarczy kliknąć na zdjęcie :)
Smacznego!
Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)
Lubisz oglądać przepisy na filmach? Zobacz na moim kanale YouTube jak przygotować proste ciasta, babeczki i desery :)
Do tego przepisu — ze Sklepu CiastkożercyHalloween w Sklepie Ciastkożercy →
Szpatułka do wygładzania kremu Wilton49,90 zł
Blaszka na ciasto 20×20 cm29,90 zł
Obręcz ring do tortu regulowany 13-31 cm49,90 zł
Polewa Candy Melts różowa 250 g19,90 złWięcej przepisów z filmem
Jesienne przepisy, które pokazujemy krok po kroku na naszym kanale
▶ 76 tys. subskrybentów · 9,6 mln wyświetleń na YouTube Subskrybuj
CIASTKOZERCYZakupy 69–600 zł, do 31.12.2026 · regulamin · do sklepu →
piękne!