Babeczki inspirowane postaciami z ulubionych kreskówek nie muszą być trudne do przygotowania. Z okazji zbliżającego się Dnia Dziecka mam dla Was kolejną wersję babeczki Myszka Minnie (poprzednią możecie zobaczyć tutaj). Babeczka Minnie powstała na bazie przepisu na proste babeczki waniliowe, wzbogaciłam je jednak bananem – dzięki temu są idealnie wilgotne w środku i mają świetny aromat :)

Jeśli szukacie innych inspiracji na przyjęcie dla małej księżniczki zapraszam Was do zajrzenia do wpisu z przepisem na tort w kształcie Elzy z Krainy Lodu lub Babeczki z Księżniczkami Disneya. A najlepsze przepisy na urodzinowe babeczki dla dzieci znajdziecie tutaj.

Babeczka Minnie

Składniki:

2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szkladnki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 jajko
0,5 szklanki oleju
1 szklanka mleka
1 dojrzały banan

Składniki na krem

+ czerwony barwnik spożywczy

Składniki na domową masę cukrową

Babeczka Minnie – jak to zrobić?

Suche składniki mieszamy razem w misce. Jajko, olej oraz mleko dodajemy do masy i mieszamy do połączenia składników.

Widelcem rozgniatamy banana, dodajemy do masy i jeszcze raz krótko mieszamy.

Nastawiamy piekarnik na temperaturę 180 stopni. Metalową formę do muffinek wykładamy papierowymi papilotkami. Jeśli nie mamy papilotek można zrobić je samemu z kawałków papieru do pieczenia. Jak dokładnie pokazuję na moim Instagramie w wyróżnionych relacjach. Wypełniamy foremki ciastem do wysokości około 1 cm od brzegu zostawiając miejsce babeczkom, żeby wyrosły. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy około 25 min.

Po wyciągnięciu z pieca można upewnić się czy babeczki na pewno są upieczone za pomocą drewnianego patyczka do szaszłyków. Wystarczy wbić go w środek, po wyciągnięciu nie powinien mieć przyklejonego surowego ciasta. Gotowe babeczki warto wyciągnąć z formy i obrócić „do góry nogami” lub poukładać na kratce, żeby ostygły. Z czarnej masy cukrowej wycinamy okrągłe kółka na uszy – po dwa na każdą babeczkę, z różowej robimy kokardki.

Krem przygotowujemy według przepisu, dodajemy kilka kropel czerwonego barwnika spożywczego, przekładamy do szprycy lub worka cukierniczego i wyciskamy duże różyczki na przestudzonych babeczkach.

Babeczka Minnie

W krem wbijamy uszy i wkładamy kokardki.

Babeczka Minnie

Babeczka Minnie

Babeczka Minnie

Smacznego!

Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)