Zaktualizowano:
Mimo że oryginalną lemoniadę robi się z cytryn, orzeźwiające pyszne letnie napoje można zrobić z niemal każdego owocu. A nawet warzywa :) Dziś zatem lemoniada ogórkowa.
Jeśli szukacie pomysłu na inne pyszne orzeźwiające napoje, tym razem już w wersji bardziej klasycznej – z owoców, zapraszam Was do zajrzenia do wpisów z przepisami na lemoniadę arbuzową i lemoniadę malinową.
Składniki na lemoniadę ogórkową (na dzbanek około 1,5 litra)
1 litr wody (może być gazowana)
2 cytryny
1 limonka
2 ogórki
2 łyżki brązowego cukru
świeża bazylia
lód
Do tego przepisu — ze Sklepu CiastkożercyHalloween w Sklepie Ciastkożercy →
Polewa Candy Melts czerwona 250 g19,90 zł
Polewa Candy Melts różowa 250 g19,90 zł
Polewa Candy Melts zielona 250 g19,90 zł
Polewa Candy Melts niebieska 250 g19,90 złLemoniada ogórkowa – jak to zrobić?
Wyciskamy sok z cytryn i limonki zostawiając kilka cząstek do dekoracji.
Cytryny i limonkę przed wyciskaniem poturlajcie mocno po blacie, dociskając dłonią – puszczą więcej soku.
Do dzbanka wkładamy świeżą bazylię, brązowy cukier i nieco soku z cytryny. Całość ugniatamy drewnianą łyżką (lub innym drewnianym przyrządem kuchennym :) ) – listki bazylii muszą puścić sok, a cukier ma rozpuścić się w soku z cytryny.
Ogórki obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Wyciskamy sok w sokowniku. Jeśli nie mamy sokownika można też je zmiksować i wykorzystać w całości (lemoniada będzie wtedy nieco gęstsza), lub przelać przez sitko.
Do dzbanka wsypujemy pokruszony lód, wlewamy resztę soku z cytryny i sok z ogórka. Uzupełniamy wodą. Dekorujemy świeżymi listkami bazylii.
Jak przechowywać lemoniadę ogórkową
Lemoniada jest najlepsza od razu po zrobieniu, z lodem. Jeśli zostanie, trzymajcie ją w lodówce w zamkniętym dzbanku lub butelce i wypijcie do następnego dnia – sok z ogórka z czasem traci świeżość i rozwarstwia się, więc przed podaniem zamieszajcie.
Najczęstsze pytania o lemoniadę ogórkową
Czy trzeba mieć sokownik?
Nie. Obrane ogórki zmiksujcie blenderem i przelejcie przez sitko. Możecie też zostawić przecier w całości – lemoniada będzie wtedy gęstsza.
Czy ogórki trzeba obierać?
Tak, skórka daje gorzki posmak i zieloną pianę. Obierzcie je i, jeśli mają duże pestki, usuńcie środek łyżeczką.
Czym zastąpić brązowy cukier?
Zwykłym cukrem, miodem albo syropem klonowym. Słodźcie na końcu, do smaku – ilość zależy od kwaśności cytryn.
Woda gazowana czy niegazowana?
Obie wersje są dobre. Gazowaną dolewajcie na samym końcu, tuż przed podaniem, żeby nie straciła bąbelków.
Czy mogę zrobić lemoniadę wcześniej?
Sok z cytrusów i ogórków z bazylią możecie przygotować kilka godzin wcześniej i trzymać w lodówce. Wodę i lód dodajcie dopiero przed podaniem.
Jakie inne lemoniady polecasz?
Na blogu znajdziecie też lemoniadę arbuzową i lemoniadę malinową – obie robi się tak samo szybko.
Smacznego!
Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)
Lubisz oglądać przepisy na filmach? Zobacz na moim kanale YouTube jak przygotować proste ciasta, babeczki i desery :)
Akcesoria cukiernicze, dekoracje na przyjęcia i wiele innych drobiazgów przydatnych podczas pieczenia i świętowania znajdziecie w moim Sklepie Ciastkożercy.
Więcej przepisów z filmem
Jesienne przepisy, które pokazujemy krok po kroku na naszym kanale
▶ 76 tys. subskrybentów · 9,6 mln wyświetleń na YouTube Subskrybuj
CIASTKOZERCYZakupy 69–600 zł, do 31.12.2026 · regulamin · do sklepu →
Śliczny ma kolorek :)
Musi być wyjątkowo orzeźwiająca :)
Jest pyszna :) Szczególnie w takie upały :)