Zaktualizowano:
Małe tarteletki mogą być eleganckim i smacznym deserem na przyjęcie czy spotkanie ze znajomymi. Nie trzeba, jak w przypadku dużej tarty, kroić ich na na mniejsze kawałki, dlatego zawsze dobrze prezentują się na talerzach. Można podawać je w wersji na zimno – kiedy upieczony spód wypełniony jest świeżymi owocami, galaretką czy bitą śmietaną (ten wariant najlepiej sprawdza się w lato) lub na gorąco – zapiekane ze śliwkami czy jabłkami i posypane kruszonką.
Składniki:
1 szklanka mąki
2 jajka
0,5 szklanki cukru
0,5 kostki masła
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
śliwki
konfitura śliwkowa
Składniki na kruszonkę znajdziecie tu
Masło wyciągamy z lodówki, kroimy na mniejsze kawałki i odstawiamy, żeby zmiękło. W misce mieszamy mąkę cukier i proszek. Dodajemy jajka oraz masło i dokładnie zagniatamy całą masę.
Ciasto wałkujemy na stolnicy na grubość kilku milimetrów. Szklanką wycinamy kółka o średnicy podstawy foremek do tarteletek, wkładamy do środka foremek lekko przyciskając. Z reszty ciasta wycinamy paski o szerokości kilku centymetrów (w zależności od brzegu foremki) i dokładamy do spodów.
Halloween w Sklepie Ciastkożercy
Sklep Ciastkożercy — wysyłka w 24 h lub odbiór w Katowicach
Świecznik Halloween19,90 złZobacz w sklepie
Balon Trumna Zombie24,90 złZobacz w sklepie
Maska koronkowa czarna9,90 złZobacz w sklepie
Opaska Dynia16,90 złZobacz w sklepie
Peruka siwa długa49,90 złZobacz w sklepie
Peruka jasny róż39,90 złZobacz w sklepie
Balon Nietoperzysko24,90 złZobacz w sklepie
Balon Trumna Szkielet24,90 złZobacz w sklepie
Blaszka na ciasto 20×20 cm29,90 złZobacz w sklepie
Forma do babki Patisse 22 cm55,90 złZobacz w sklepie
Forma na ciasto Konik Wilton69,90 złZobacz w sklepie
Tortownica ceramiczna Patisse 22 cm56,90 złZobacz w sklepie
Blaszka na mini muffiny49,90 złZobacz w sklepie
Blaszka na giga muffiny 6 szt49,90 złZobacz w sklepie
Mini keksówka19,90 złZobacz w sklepie
Forma na ciasto Dinozaur Wilton69,90 złZobacz w sklepie
Polewa Candy Melts czerwona 250 g19,90 złZobacz w sklepie
Polewa Candy Melts różowa 250 g19,90 złZobacz w sklepie
Polewa Candy Melts zielona 250 g19,90 złZobacz w sklepie
Polewa Candy Melts biała 250 g19,90 złZobacz w sklepie
Polewa Candy Melts żółta 250 g19,90 złZobacz w sklepie
Polewa Candy Melts czarna 250 g19,90 złZobacz w sklepie
Polewa Candy Melts niebieska 250 g19,90 złZobacz w sklepie
Polewa Candy Melts pomarańczowa 250 g19,90 złZobacz w sklepie
Patera czarna 23,5 cm129,90 złZobacz w sklepie
Szara patera Ib Laursen169,90 złZobacz w sklepie
Patera czarna 30 cm159,90 złZobacz w sklepie
Patera miętowa 29,7 cm159,90 złZobacz w sklepie
Patera różowa 24 cm119,90 złZobacz w sklepie
Patera jasnoniebieska 24 cm119,90 złZobacz w sklepie
Patera biała 23,5 cm129,90 złZobacz w sklepie
Patera beżowa 24 cm119,90 złZobacz w sklepie
Zestaw prezentowy do dekoracji ciast i barwniki249,00 złZobacz w sklepie
Zestaw prezentowy Niezbędnik Cukiernika125,00 złZobacz w sklepie
Zestaw prezentowy do dekoracji i barwniki pastel249,00 złZobacz w sklepie
Zestaw prezentowy kratka i tylki dekoracyjne85,00 złZobacz w sklepie
Zestaw prezentowy patera i tylki dekoracyjne99,00 złZobacz w sklepie
Zestaw prezentowy z Workami cukierniczymi114,90 złZobacz w sklepie
Kratka do studzenia ciasta Wilton 40×25 cm35,90 złZobacz w sklepie
Zestaw prezentowy do dekoracji ciast z Paterą219,00 złZobacz w sklepie
Zestaw prezentowy Niezbędnik Cukiernika125,00 złZobacz w sklepie
Kratka do studzenia ciasta Wilton 40×25 cm35,90 złZobacz w sklepie
Zestaw prezentowy kratka i patera obrotowa85,00 złZobacz w sklepie
Rant do tortu wysoki regulowany109,90 złZobacz w sklepie
Obręcz ring do tortu regulowany 13-31 cm49,90 złZobacz w sklepie
Zestaw prezentowy dla cukiernika99,00 złZobacz w sklepie
Folia rantowa w Pasku 15 cm x 1,5 m29,90 złZobacz w sklepie
Folia w Pasku 8 cm x 20 m25,90 złZobacz w sklepie
Nastawiamy piekarnik na temperaturę 180 stopni. Wnętrza tarteletek smarujemy konfiturą. Śliwki myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i kładziemy na konfiturę. Całość przykrywamy cienkimi paskami ciasta i posypujemy kruszonką.
Pieczemy około 15-20 min.
Smacznego!
ciastkożercy.pl














gdzie można kupić takie papilotki do tartaletek? Do tej pory widziałam tylko takie do muffinek
Kupiłam je dość dawno temu w Ikea, zwykle przed świętami pojawiają się tam takie komplety papilotek w niestandardowych rozmiarach. Na co dzień używam ceramicznych foremek na tarteletki, część kupiłam w Tigerze, część w Duce. Możesz sobie je zobaczyć np. tu: https://ciastkozercy.pl/czekoladowe-tarteletki-z-malinami/
widziałam te ceramiczne, ale zawsze mi się wydawało, że musi być bardzo ciężko wyjąć później takie tartaletki z ceramicznej foremki (szczególnie, jeśli na kruchym spodzie jest jakaś kremowa masa;)) Jak to jest w praktyce?
jeśli ciasto na kruchy spód ma dużo tłuszczu to wychodzą bez większego problemu, (jedna na zdjeciu jest wyciągnięta, z tego przepisu, który wysłałam Ci w poprzednim komentarzu) wystarczy trochę podważyć nożem. Ale dobrze sobie je powyciągać zanim nałożysz krem.