Zaktualizowano:
Kolejny walentynkowy przepis, który mam Wam do pokazania to kruche ciasteczka z niespodzianką (ciasteczka piñata). Do ich przygotowania oprócz kruchych ciasteczek będą potrzebne malutkie cukiereczki (mini Lentilki, cukrowe drażetki, perełki do dekoracji), mnie udało się znaleźć mini cukiereczki w kształcie serduszek. Zamknięte w słoiku gotowe ciasteczka można przechowywać nawet do kilku tygodni, są więc świetnym pomysłem na prezent, bo można przygotować i zapakować je wcześniej :)
Składniki na ciasteczka z niespodzianką
250 g mąki
0,5 szklanki cukru (ok. 110 g)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g masła
aromat waniliowy
2 jajka
Moja szklanka ma pojemność 250 ml. Gramy w nawiasach są orientacyjne – dla tych z Was, którzy wolą piec na wadze.
Składniki na lukier
1 białko
3/4 szklanki cukru pudru (ok. 130 g)
Do tego przepisu — ze Sklepu CiastkożercyHalloween w Sklepie Ciastkożercy →
Wykrawaczka foremka Kółko 8 cm6,90 zł
Zestaw wykrawaczek Kółka 5 szt25,90 zł
Zestaw wykrawaczek Serca 5 szt25,90 zł
Barwnik spożywczy w żelu Wilton różowy10,90 złJak zrobić ciasteczka z niespodzianką?
Masło wyciągamy wcześniej z lodówki, kroimy na małe kawałeczki i odstawiamy, żeby zmiękło. Suche składniki mieszamy razem w misce. Dodajemy masło i jajka. Zagniatamy do uzyskania gładkiej masy. Ciasto powinno mieć konsystencję plasteliny.
Ciasto wałkujemy na grubość kilku milimetrów, wykrawamy ciasteczka i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. W 1/3 ciasteczek wycinamy w środku małe kółeczka. Na każde gotowe ciastko będą potrzebne 2 pełne ciastka i 1 z dziurką.
Pieczemy około 5-7 minut w temperaturze 180 stopni. W międzyczasie przygotowujemy lukier, miksując ze sobą białko i cukier puder.
Kiedy ciasteczka nie są już gorące, możemy zacząć dekorowanie :) Lukier przekładamy do małego woreczka i sklejamy nim ciastka.
Do dziurki w drugim ciastku wsypujemy cukiereczki.
Dekorujemy dowolnie ciasteczka, które będą na samej górze i przyklejamy lukrem.
Zamknięte w słoiku ciasteczka wytrzymają nawet kilka tygodni – możecie je przygotować i zapakować na prezent wcześniej.
Jak przechowywać ciasteczka z niespodzianką?
Zamknięte w słoiku – nawet kilka tygodni.
Najczęstsze pytania o ciasteczka z niespodzianką
Jakie cukierki schować w środku?
Malutkie: mini Lentilki, cukrowe drażetki albo perełki do dekoracji. Mnie udało się znaleźć mini cukiereczki w kształcie serduszek.
Ile ciasteczek potrzeba na jedno?
Trzy: dwa pełne i jedno z dziurką w środku. Dlatego w 1/3 ciasteczek wytnijcie małe kółeczka.
Jak długo piec ciasteczka?
Około 5-7 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Jak skleić ciasteczka?
Lukrem z białka i cukru pudru, przełożonym do małego woreczka. Zacznijcie, kiedy ciasteczka nie są już gorące: sklejcie pełne z tym z dziurką, wsypcie cukierki i przyklejcie udekorowane ciasteczko na górze.
Po potrzebne akcesoria cukiernicze i dekoracje zapraszam Was serdecznie do mojego sklepu. Wystarczy kliknąć na zdjęcie :)
Smacznego!
Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)
Lubisz oglądać przepisy na filmach? Zobacz na moim kanale YouTube jak przygotować proste ciasta, babeczki i desery :)
Więcej przepisów z filmem
Jesienne przepisy, które pokazujemy krok po kroku na naszym kanale
▶ 76 tys. subskrybentów · 9,6 mln wyświetleń na YouTube Subskrybuj
CIASTKOZERCYZakupy 69–600 zł, do 31.12.2026 · regulamin · do sklepu →
ciasteczka pełne miłości :) każdy z takich by się ucieszył ;) super pomysł!
Cześć Magda, cieszę się, że Ci się podobają :) Obdarowany też wyglądał na zadowolonego ;)
Prześliczne ciasteczka! Szkoda ze przepis znalazłam po walentynkach, ale i tak je upiekę :p
Dzięki :* Pochwal się jak wyszły :)