Name: Ciasteczka Renifery
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 0,5 kg mąki; 3 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 szklanka cukru (ok. 220 g); 200 g masła; 1 łyżka tłustej śmietany; 3 jajka; cytryna, cukier puder, Lentilki lub M&Msy , czekolada lub polewa czekoladowa

Zaktualizowano: 9 października 2026

Ciasteczka renifery to jedna z najprostszych, a przy tym bardzo efektowna świąteczna cukiernicza propozycja. Jako bazę wykorzystałam przepis na kruche ciasteczka maślane, które zawsze piekła moja babcia. Możecie upiec je z dużym wyprzedzeniem, bo dobrze znoszą przechowywanie. Po upieczeniu ciasteczka należy ostudzić i przełożyć do zamykanego słoika lub puszki, tam mogą czekać nawet kilka tygodni. Ciasteczka renifery mogą być super pomysłem na prezent DIY, bo kto nie chciałby dostać takiego chrupiącego upominku ;) Do dekorowania reniferów użyłam kuwertury czekoladowej, czyli takiej cukierniczej czekolady, która przeszła proces temperowania. Oznacza to, że łatwo zastyga w temperaturze pokojowej i dzięki temu nie będzie się rozmazywać na ciasteczkach. Możecie wykorzystać także kupną polewę czekoladową do rozpuszczania lub gorzką czekoladę w tabliczce (mleczna się nie nadaje!).

Jeśli szukacie innych świątecznych inspiracji zapraszam Was serdecznie do zajrzenia do wpisów z przepisami na świąteczne pierniczki, ciasteczka z rozpuszczonym bałwankiem, babeczki z choinkami. Lub nie rozdrabniajcie się i od razu zajrzyjcie do zakładki Boże Narodzenie, gdzie znajdziecie wszystkie przepisy tematyczne ;)

Składniki na ciasteczka renifery

0,5 kg mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru (ok. 220 g)
200 g masła
1 łyżka tłustej śmietany
3 jajka

Moja szklanka ma pojemność 250 ml. Gramy w nawiasach są orientacyjne – dla tych z Was, którzy wolą piec na wadze.

+ cytryna, cukier puder, Lentilki lub M&Msy , czekolada lub polewa czekoladowa

⚖️ Nie masz wagi? Przelicznik kuchenny zamieni gramy na szklanki, łyżki i łyżeczki (i odwrotnie).

Do tego przepisu — ze Sklepu Ciastkożercywysyłka w 24 h lub odbiór w Katowicach

Maczek cukrowy biały FunCakes19,90 zł

Wykrawaczka foremka Kółko 8 cm6,90 zł

Jednorazowe worki cukiernicze 30 cm, 10 szt14,90 zł

Polewa Candy Melts czarna 250 g19,90 zł

Kod CIASTKOZERCY = −10% na zamówienie od 69 zł regulamin promocji

Jak zrobić ciasteczka renifery?

Z opakowania wybieramy czerwone cukierki.

Ciasto przygotowujemy według przepisu. Masło wyciągamy wcześniej z lodówki, kroimy na małe kawałeczki i odstawiamy, żeby zmiękło.

Suche składniki mieszamy razem w misce. Dodajemy masło, śmietanę i jajka. Zagniatamy do uzyskania gładkiej masy. Ciasto powinno mieć konsystencję plasteliny, jeśli jest zbyt rzadkie dodajemy mąki, jeśli zbyt suche – śmietany.

Ciasto wałkujemy na grubość kilku milimetrów, wykrawamy ciasteczka i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy około 10 minut w piekarniku rozgrzanym na 180 stopni.

W malutkiej miseczce mieszamy sok z cytryny i cukier puder.

Z opakowania Lentilek albo M&M’sów wybierzcie wcześniej same czerwone cukierki – będą nosami reniferów.

Czekoladę rozpuszczamy i przekładamy do woreczka strunowego – nie może być zbyt gorąca, ale musi ciągle jeszcze być płynna. Wyciskając czekoladę z woreczka mamy większą kontrolę nad tym ile wyleci na ciasto i łatwiej uzyskać proste linie przy dekoracji. Odcinamy malutki rożek worka.

Na ciasteczka przyklejamy lukrem cukierki. Jeśli nie macie ochoty robić lukru cukierkowe nosy można przykleić również na czekoladę.

Rozpuszczoną czekoladą malujemy oczka i rogi renifera.

Jak przechowywać ciasteczka renifery?

Po ostudzeniu w zamykanym słoiku albo puszce – mogą tam czekać nawet kilka tygodni.

Najczęstsze pytania o ciasteczka renifery

Czym malować renifery?

Najlepiej kuwerturą – to cukiernicza czekolada, która łatwo zastyga w temperaturze pokojowej i nie rozmazuje się. Nada się też kupna polewa czekoladowa albo gorzka czekolada. Mleczna się nie nadaje.