Zaktualizowano:
Mini serniczki z Oreo robiłam dwa razy. Za pierwszym razem postanowiłam wykorzystać bardziej skomplikowany przepis: robienie zdjęć i mieszanie wszystkich składników w odpowiedniej temperaturze, tempie i kolejności zajęło mi chyba z 1,5 godziny, włożyłam w to tyle serca ;) Jakie było moje rozczarowanie, kiedy serniczki wyszły całkiem takie same jak te, których składniki można wymieszać łyżką i mieć włożone do pieca w nie więcej niż 15 minut. To tylko utwierdziło mnie w przekonaniu, że jestem fanką prostych przepisów. Takich, które nie zaczynają się od spisu rzeczy, które mogą się nie udać, jeśli coś zrobi się nie tak. Nie masz czasu ubijać piany z białek – nie szkodzi. Cały sernik nie zmieści się naraz do formy i czeka na swoją kolej – nie szkodzi. Nie patrzysz przez 20 minut, czy aby na pewno rośnie – też nie szkodzi :)
Podane proporcje składników wystarczą na 20 sztuk serniczków.
Składniki na mini serniczki Oreo
400 g sera (ja miałam zwykły twaróg z wiaderka)
0,5 szklanki cukru (ok. 110 g)
1 łyżeczka cukru waniliowego
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
aromat pomarańczowy
2 jajka
Moja szklanka ma pojemność 250 ml. Gramy w nawiasach są orientacyjne – dla tych z Was, którzy wolą piec na wadze.
+ ciasteczka Oreo (lub podobne) na spód
tabliczka czekolady, kilka łyżek śmietany kremówki
Serniczki podawajcie mocno schłodzone – ciepłe mocno przyklejają się do papilotek.
⚖️ Nie masz wagi? Przelicznik kuchenny zamieni gramy na szklanki, łyżki i łyżeczki (i odwrotnie). Masz inną formę niż w przepisie? Przelicznik foremek poda mnożnik składników.
Do tego przepisu — ze Sklepu Ciastkożercywysyłka w 24 h lub odbiór w Katowicach
Tortownica ceramiczna Patisse 20 cm49,90 zł
Tortownica Patisse 18 cm39,90 zł
Tortownica ceramiczna Patisse 22 cm56,90 zł
Łopatka do przenoszenia ciasta 20 cm29,90 złJak zrobić mini serniczki Oreo?
W małej miseczce mieszamy cukier waniliowy ze zwykłym i mąką ziemniaczaną.
Ser miksujemy z jajkami (można też wymieszać ręcznie) i aromatem pomarańczowym.
Do masy serowej dodajemy suche składniki i mieszamy.
Ciasteczka Oreo przepoławiamy. Blaszkę na muffinki wykładamy papilotkami i wkładamy ciasteczka suchą stroną do spodu.
Masę serową przekładamy do papilotek i wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 150 stopni. Pieczemy pół godziny, wyłączamy piekarnik i zostawiamy serniczki do wystygnięcia w ciepłym piecu.
Czas, kiedy serniczki są w piecu, możemy wykorzystać na zrobienie polewy. Czekoladę topimy ze śmietanką, mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Na upieczone serniczki nakładamy po łyżce polewy czekoladowej.
Serniczki podajemy mocno schłodzone. Ciepłe ciężko wyciągnąć z papilotek, bo mocno przyklejają się do brzegów.
Najczęstsze pytania o mini serniczki Oreo
Ile serniczków wychodzi z przepisu?
Podane proporcje wystarczą na 20 sztuk.
Jaki ser wybrać?
Ja miałam zwykły twaróg z wiaderka.
Czy trzeba ubijać pianę z białek?
Nie – to prosty przepis, wszystkie składniki możecie wymieszać łyżką, a serniczki będą w piecu w nie więcej niż 15 minut.
Jak piec mini serniczki?
Pół godziny w piekarniku nagrzanym do 150 stopni. Potem wyłączcie piekarnik i zostawcie serniczki do wystygnięcia w ciepłym piecu.
Jak zrobić polewę czekoladową?
Roztopcie tabliczkę czekolady z kilkoma łyżkami śmietanki kremówki i mieszajcie do uzyskania jednolitej konsystencji. Na każdy serniczek nałóżcie po łyżce polewy.
Dlaczego serniczki przyklejają się do papilotek?
Ciepłe mocno przyklejają się do brzegów – podawajcie je mocno schłodzone.
Po potrzebne akcesoria cukiernicze i dekoracje zapraszam Was serdecznie do mojego sklepu. Wystarczy kliknąć na zdjęcie :)
Smacznego!
Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)
Lubisz oglądać przepisy na filmach? Zobacz na moim kanale YouTube jak przygotować proste ciasta, babeczki i desery :)
Więcej przepisów z filmem
Jesienne przepisy, które pokazujemy krok po kroku na naszym kanale
▶ 76 tys. subskrybentów · 9,6 mln wyświetleń na YouTube Subskrybuj
CIASTKOZERCYZakupy 69–600 zł, do 31.12.2026 · regulamin · do sklepu →
One muszą być przepyszne! :)
Sernik plus dobra czekolada to jest połączenie idealne ;)
Wyglądają pysznie! Ciekawe, jak będą smakować te mini serniczki z Oreo. Z pewnością spróbuję tego przepisu na najbliższej imprezie! Dzięki za podzielenie się!
Dziękuję❤️, bardzo się cieszę! Mam nadzieję, że serniczki zachwycą gości na imprezie. Daj znać, jak wyszły :)