Domowa masa cukrowa

Niestety nie słyszałam o alternatywie dla żelatyny… ale jeśli sama wypróbujesz czy działa, chętnie dowiem się jakie były efekty! Pozdrawiam :)

Można poeksperymentować ;) Nie wiem tylko czy wtedy masa nie byłaby zbyt mało sprężysta, bo galaretka nie jest tak mocno skoncentrowana jak żelatyna. Może jedno i drugie? :)

Moją wykorzystałam w kilka dni i ciągle była dobra :) Nie próbowałam przechowywać jej dłużej.

Nie trzeba dodawać żadnego aromatu jeśli się nie chce, jak po prostu lubię pomarańczowy. Pozdrawiam :)

U mnie spisywała się bardzo dobrze :) Efekty można zobaczyć np. w tych dwóch wpisach: https://ciastkozercy.pl/zrob-to-sam-kwiatki-z-masy-cukrowej/ oraz https://ciastkozercy.pl/deser-cappuccino-ze-swiezymi-owocami/ Pozdrawiam :)

Masa cukrowa na pierniczkach? Chciałabym to zobaczyć :)

A może galaretką? Też jest w niej żelatyna, więc powinno pasować. Ale szczerze nigdy nie próbowałam takiego miksu, jeśli się zdecydujesz to daj znać jak wyszło :)

Super, bardzo się cieszę, że się przydało! :)

Tak tylko pytam bo ja robię trochę tortów pokrytych masą cukrową lecz z mojego przepisu masa nie jest na tyle Lepka by robić figurki i bardzo szybko wysycha więc jak pokryje nia tort i odetne pozostalosci to nie nadają się do użytku. A widziałam na Youtube ze można robić z tej masy piękne figurki tylko zastanawiam sie jak powinna być zrobiona. A chciałam zrobić dziecku tort z misiami

Gotową masę cukrową możesz pofarbować barwnikami spożywczymi – najlepiej użyć tych w żelu lub w proszku, bo w płynie mogą zmienić konsystencję masy. Jeśli masz już gotowe motylki możesz użyć barwników w proszku i małego pędzelka, żeby je pokolorować. Pochwal się jak wyszło ;)

Też tak sobie pomyślałam :) Tym bardziej, że w sklepach ciężko dostać masę cukrową i jest dość droga

Cieszę się, że Ci się spodobał :) Ja używam jej wymiennie z kupną, bo rzeczywiście nie wszystko da się z niej zrobić – do prostych dekoracji nadaje się idealnie i w dodatku składniki zawsze są pod ręką ;)

Super, że się przydał! Pochwal się kiedyś co udało Ci się wyczarować :)

Cieszę się, że Ci się u mnie podoba! :) Co do masy: zwykle trzeba dać trochę jakiegoś „kleju”, kremy na bazie masła są najlepsze, bo nie rozpuszczą Ci masy cukrowej, na babeczki przyklejałam też masę na czekoladę. Inna sprawa, że przy dużym torcie użycie tej domowej masy cukrowej może być sporym wyzwaniem – nie zawiera glukozy, więc jest mniej elastyczna niż ta kupna. Ja do tej pory używałam jej do robienia ozdób i do pokrywania babeczek. Jeśli się zdecydujesz, pochwal się koniecznie jak Ci wyszło!

Cześć Karolina, cieszę się, że Ci się spodobała, ja lubię ją właśnie dlatego, że wiem na pewno, że nie ma w środku żadnych podejrzanych chemicznych składników, ale jest sztywniejsza niż te kupne, więc nie wszystko da się z niej zrobić. Widziałam Twój przepis – trochę jak ciasto parzone :) i chyba rzeczywiście wychodzi w konsystencji bardziej jak plastelina, prawda? Muszę kiedyś przetestować :)

Cześć Eliza, ale mi miło, że Ci się u mnie spodobało :) Co do masy cukrowej – nie ma w niej glukozy cukierniczej przez co jest mniej elastyczna niż te kupne, nada się dobrze na ozdoby, ale obłożenie całego tortu może już być wyzwaniem, bo będzie ciężko zagiąć ją ładnie na brzegach. Możesz wtedy zrobić to w dwóch kawałkach: kółko na górę i osobno brzegi. Z ozdobami nie powinno być problemu. Masa dosyć szybko wysycha i tworzy coś w rodzaju twardego lukru. Możesz udekorować tort tego samego dnia, wtedy będzie na pewno łatwiej go pokroić. Ja robiłam świnkę Peppę poprzedniego dnia i specjalnie zostawiłam, żeby wyschła więc dekoracja już się za bardzo na krojenie nie nadawała. https://ciastkozercy.pl/tort-urodzinowy-swinka-peppa/ Daj znać jak wyszło :) Pozdrawiam

Cześć Weronika, nie próbowałam, od razu robię tyle ile będę potrzebować. Możesz przetestować, chętnie się dowiem czy działa ;)

nie możesz wybrać dowolny inny albo nie musisz dawać żadnego aromatu wcale. Pozdrawiam :)

Pochwal się jak wyszły ;)

bardziej wygląda jak lukier

haha, mnie tam się kojarzy z podstawówką i lepieniem z plasteliny ;)

Cześć Kasia, u mnie leżała nie dłużej niż kilka dni, zwykle robię po prostu tyle ile zamierzam wykorzystać. Pozdrawiam :)

Cześć Ewa, mąkę ziemniaczaną można jeść bez gotowania, po przennej rzeczywiście mógłby Cię rozboleć brzuch. Pozdrawiam!

Cześć Agata, tak możesz ją zafarbować, ja używam barwników w żelu lub w proszku (choć te bardzo brudzą) i dodaję je na sam koniec, kiedy jestem już zadowolona z konsystencji masy. Raczej nie polecałabym Ci barwników w płynie, bo mogą za bardzo rozcieńczyc gotową masę. Pozdrawiam :)

Możesz spróbować dać soku z marchewki zamiast soku z cytryny, tylko pamiętaj, że więcej soku może rozrzedzić masę. Chyba nie dawałabym reszty marchewki, bo jej kawałki mogą potem przeszkadzać Ci przy rozwałkowywaniu masy. Daj znać jak się udały eksperymenty :) Pozdrawiam!

To nieduża porcja, myślę, że na taki tort (w zależności też od wysokości) musiałabyś mieć 2 razy więcej masy. Inna sprawa, że pokrycie tortu domową masą może być trudne – nie zawiera glukozy, dlatego jest mniej elastyczna niż ta kupna, ozdoby wychodzą z niej bardzo dobrze, a z tortem chyba próbowałabym w dwóch kawałkach: kółko na wierzch i długi prostokąt na brzegi. Daj znać jak wyszło :) Pozdrawiam!

z małymi detalami może być ciężko

wlewam tyle, żeby była w całości przykryta