Deser cappuccino ze świeżymi owocami

Zaktualizowano: 13 października 2026

Dla mnie kawa i ciastko ze świeżymi owocami to połączenie idealne. Dlatego myślę, że dzisiejszy deser spodoba się wszystkim, którzy zgadzają się ze mną w tej kwestii. Babeczki cappuccino, Nutella, świeże maliny i domowa masa cukrowa (o niebo lepsza w smaku od kupnej) – wszystko razem nie tylko dobrze smakuje, ale też świetnie wygląda :)

Składniki na babeczki

Do tego przepisu — ze Sklepu CiastkożercyHalloween w Sklepie Ciastkożercy →

Jednorazowe worki cukiernicze 41 cm25,90 złTylka dekoracyjna 4B Wilton10,90 złPatera obrotowa Wilton49,90 złKratka do studzenia ciasta Wilton 40×25 cm35,90 zł

Kod CIASTKOZERCY = −10% na zamówienie od 69 złregulamin promocji

Przepis na babeczki cappuccino znajdziecie w osobnym wpisie.

Składniki na masę cukrową

Przepis na domową masę cukrową znajdziecie w osobnym wpisie.

+świeże maliny, Nutella (lub inny krem czekoladowy)

Domowa masa cukrowa jest mniej lepka niż kupna – miejsce łączenia paska posmarujcie dodatkową porcją czekolady.

Jak zrobić deser cappuccino?

Owoce myjemy i odkładamy na ściereczkę, żeby wyschły.

Babeczki przygotowujemy według przepisu.

Parzymy kawę i odstawiamy, żeby ostygła.

Nastawiamy piekarnik na temperaturę 200 stopni. Metalową formę na muffinki wykładamy papilotkami lub smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Wypełniamy foremki do wysokości około 1 cm od brzegu, zostawiając miejsce babeczkom, żeby wyrosły. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy około 35 min.

Odstawiamy babeczki do ostygnięcia – nie muszą być zupełnie zimne, ale nie mogą być gorące, kiedy zaczniemy dekorowanie.

Masę cukrową wyciągamy z folii i ugniatamy chwilę w dłoniach, aż stanie się miękka i plastyczna. Rozwałkowujemy ją na stole na cienki placek, podsypując w razie potrzeby cukrem pudrem lub mąką ziemniaczaną. Wycinamy nożykiem długi pasek, powinien wystarczyć na owinięcie w całości babeczki.

Babeczka powinna mieć mniej więcej kształt walca, więc jeśli to konieczne można nieco przyciąć brzegi. Przyciętą babeczkę smarujemy dookoła Nutellą (lub rozpuszczoną czekoladą).

Owijamy babeczkę paskiem masy cukrowej, przyklejając ją do czekolady.  Domowa masa cukrowa (z tego przepisu) jest nieco sztywniejsza od tej kupnej, dzięki temu bardzo dobrze nadaje się do tego zadania, ładnie utrzymuje kształt i nie zsuwa się z babeczki, jest jednak trochę mniej lepka, więc miejsce, gdzie trzeba połączyć brzegi może wymagać dodatkowej porcji czekolady.

Na górę babeczki nakładamy nieco czekolady i dekorujemy świeżymi owocami.

Najczęstsze pytania o deser cappuccino

Na jakich babeczkach zrobić deser cappuccino?

Na babeczkach cappuccino – pieczcie je około 35 minut w 200 stopniach.

Jak owinąć babeczkę masą cukrową?

Babeczka powinna mieć kształt walca – w razie potrzeby przytnijcie brzegi. Posmarujcie ją dookoła Nutellą lub rozpuszczoną czekoladą i owińcie długim paskiem cienko rozwałkowanej masy cukrowej.

Kupna czy domowa masa cukrowa?

Ja wybieram domową – jest o niebo smaczniejsza i nieco sztywniejsza od kupnej, dzięki czemu ładnie trzyma kształt i nie zsuwa się z babeczki.

Czy babeczki muszą być zimne?

Nie muszą być zupełnie zimne, ale nie mogą być gorące, kiedy zaczniecie dekorowanie.

Jak udekorować deser cappuccino?

Na górę babeczki nałóżcie odrobinę czekolady i udekorujcie świeżymi malinami.

Po potrzebne akcesoria cukiernicze i dekoracje zapraszam Was serdecznie do mojego sklepu. Wystarczy kliknąć na zdjęcie :)

Smacznego!

Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)

Lubisz oglądać przepisy na filmach? Zobacz na moim kanale YouTube jak przygotować proste ciasta, babeczki i desery :)