Gruszki w cieście z Nutellą

Zaktualizowano: 10 października 2026

Dziś mam dla Was naprawdę ekspresowy, a przy tym pyszny deser: gruszki w cieście z Nutellą w środku. To nie może wyjść źle! Użyłam kupnego ciasta francuskiego i zawinęłam nim 6 niedużych gruszek (odmiana Rocha), jeśli użyjecie średniej wielkości standardowych gruszek, jeden płat ciasta francuskiego powinien starczyć na 4 sztuki. Nie żebym sugerowała takie obżarstwo, ale na blaszce w piekarniku spokojnie zmieści się 8 naraz ;) Gruszki można zrobić też w nieco zdrowszej (ale równie pysznej wersji!) z masłem orzechowym w środku, wtedy polecam podawać z domowym karmelem – mniam!

Jeśli cały rok czekacie na jesienne owoce, to zapraszam Was serdecznie do zajrzenia do wpisów z przepisami na czekoladowe ciasto z gruszkami, drożdżowe ze śliwkami, szybką jesienną jaglankę, tartę ze śliwkami lub migdałową tartę z gruszkami.

Składniki na gruszki w cieście

1 opakowanie ciasta francuskiego
6 małych gruszek lub 4 większe
Nutella
1 jajko
brązowy cukier

Zamiast Nutelli możecie dać do środka masło orzechowe – wtedy podajcie gruszki z domowym karmelem.

⚖️ Nie masz wagi? Przelicznik kuchenny zamieni gramy na szklanki, łyżki i łyżeczki (i odwrotnie).

Do tego przepisu — ze Sklepu Ciastkożercywysyłka w 24 h lub odbiór w Katowicach

Jednorazowe worki cukiernicze 41 cm25,90 złTylka dekoracyjna 2D Wilton10,90 złTylka dekoracyjna 4B Wilton10,90 złPatera beżowa 24 cm119,90 zł

Kod CIASTKOZERCY = −10% na zamówienie od 69 złregulamin promocji

Jak zrobić gruszki w cieście z Nutellą?

Gruszki myjemy, obieramy, przekrawamy na połówki i wydrążamy szypułki.

Do środka nakładamy Nutellę i sklejamy obydwie połówki.

Ciasto francuskie lekko rozwałkowujemy, żeby wyprostować wszystkie zagniecenia, w razie potrzeby można podsypać je trochę mąką. Tniemy je na 6 pasków w kształcie podłużnych trójkątów.

Zawijamy gruszki, zaczynając od podstawy i od szerszego końca ciasta.

Gotowe gruszki smarujemy białkiem jajka wymieszanym z odrobiną wody. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub w ceramicznych foremkach/foremce.

Posypujemy cukrem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 220 stopni przez ok. 25 min, gruszki powinny być ładnie zarumienione, a cukier na górze ma się skarmelizować.

Podajemy na ciepło posypane cukrem pudrem.

Najczęstsze pytania o gruszki w cieście z Nutellą

Ile gruszek zawinąć w jedno ciasto francuskie?

Ja zawinęłam 6 niedużych gruszek (odmiana Rocha). Średnich, standardowych gruszek wystarczy na jeden płat ciasta 4 sztuki.

Jak zawinąć gruszki w ciasto?

Ciasto lekko rozwałkujcie, żeby wyprostować zagniecenia, i potnijcie na 6 pasków w kształcie podłużnych trójkątów. Gruszki zawijajcie od podstawy i od szerszego końca ciasta.

Czym posmarować gruszki przed pieczeniem?

Białkiem wymieszanym z odrobiną wody. Potem posypcie je brązowym cukrem.

Jak długo piec gruszki w cieście?

Ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni – ciasto ma się ładnie zarumienić, a cukier na wierzchu skarmelizować.

Jak podawać gruszki w cieście?

Na ciepło, posypane cukrem pudrem. Wersję z masłem orzechowym podajcie z domowym karmelem.

Po potrzebne akcesoria cukiernicze i dekoracje zapraszam Was serdecznie do mojego sklepu. Wystarczy kliknąć na zdjęcie :)

Smacznego!

Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)

Lubisz oglądać przepisy na filmach? Zobacz na moim kanale YouTube jak przygotować proste ciasta, babeczki i desery :)