Już dawno nie bawiłam się tak dobrze przy robieniu tortu jak dziś, robiąc Tort Minecraft :) Rysowałam projekty na papierze, szukałam składników (niebieska galaretka!) i eksperymentowałam z nowymi ciastami – a właściwie domowymi waflami ryżowymi (z tych eksperymentów mam cały słoik słodkiego ryżu, który chyba nada się tylko na płatki do mleka). Dzisiejszy tort dostaną Krzysiu i Ania, jeśli Wasze dzieci, tak jak moje małe kuzynostwo, są fanami Minecrafta na pewno będą nim zachwycone :) Dodatki na przyjęcie w stylu Minecraft znajdziecie o tutaj.
Postacie na tort zrobiłam z papieru, siatki do wydrukowania i poskładania można znaleźć na tej stronie. Moja blaszka ma wymiary 20 x 22 cm, pojedyncza kostka ma u mnie wymiary mniej więcej 3x3x3 cm. Zdjęcia poniżej prezentują kolejność w jakiej składa się tort z gotowych elementów, warto zacząć od przygotowania wcześniej galaretki, bo będzie potrzebowała trochę czasu na stężenie i kremu budyniowego.
Składniki na wafel ryżowy
100 g ryżu dmuchanego (preparowanego)
80 g białych pianek
2 łyżeczki masła
2 łyżeczki masła orzechowego
Składniki na brownie
Składniki na krem budyniowy
(wystarczy zrobić go z połowy podanych składników)
+zielony barwniki spożywczy, niebieska galaretka (udało mi się ją kupić w Kauflandzie), kakao
Tort Minecraft – jak to zrobić?
Brownie pieczemy według przepisu i odstawiamy do ostygnięcia. Kiedy nie jest już ciepłe wycinamy ostrym nożem podstawę tortu – najlepiej zrobić to od szablonu. Pierwsza warstwa spodu z brownie ma u mnie 10 kostek, kolejna 6, ostatnia 3 (ją zrobiłam z pojedynczych kostek, które zostały mi po wycinaniu).
Krem budyniowy przygotowujemy według przepisu (pamiętając, że wystarczy połowa podanych składników). Dzielimy go na dwie części – do jednej dodajemy 1 łyżkę kakao, do drugiej zielony barwnik spożywczy w żelu lub proszku. Na talerz lub podstawkę (ja swoją zrobiłam z kawałka miękkiego plastiku owiniętego sreberkiem) nakładamy trochę czekoladowego kremu i przyklejamy największy spód brownie. Dla wygody krem możemy przełożyć do worka cukierniczego lub wytrzymałego woreczka strunowego.
Przyklejamy kolejne warstwy tortu używając kremu jako kleju.
Spód ryżowy dobrze jest przygotować sobie wcześniej, bo potrzebuje około pół godziny w lodówce, żeby stężeć. W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy pianki i mieszamy na małym ogniu aż zupełnie się rozpuszczą. Dodajemy masło orzechowe, mieszamy do uzyskania jednolitego koloru, dodajemy ryż i dokładnie mieszamy. Całość można robić na małym ogniu, bo pianki, kiedy stygną, bardzo szybko sklejają ryż.
Masę wykładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, nakładamy na górę dodatkowy arkusz i mocno dociskamy szklanką lub innym kuchennym przedmiotem, który wpadnie nam w ręce. Odstawiamy do lodówki na pół godziny lub zostawiamy na powietrzu na kilka godzin.
Składamy Tort Minecraft
Z gotowego bloku ryżowego wycinamy kostki, które będą podtrzymywać od tyłu spody z brownie. Układamy trzy warstwy, żeby pasowały do położonych już spodów brownie. Nie szkodzi jeśli będą trochę wyższe, warstwa czekoladowa będzie miała jeszcze trawę z kremu, więc podniesie się o parę milimetrów.
Galaretkę przygotowujemy z połowy wody podanej na opakowaniu, żeby była bardziej stabilna. Nie byłam pewna ile galaretki będę potrzebować, dlatego na wszelki wypadek zrobiłam zapas w pojemnikach różnej wielkości. Większy pojemnik to zwykłe plastikowe pudełko, mniejsze to klocki mojej córki, które też bardzo dobrze się sprawdziły. Na jakikolwiek pojemnik się zdecydujemy warto wyłożyć go wcześniej folią spożywczą. Jeśli po stężeniu nie będziemy umieli wyciągnąć galaretki z pojemnika wystarczy zanurzyć go na kilka sekund (!) w gorącej wodzie.
Moja galaretka wyszła bardzo ciemna, dlatego zamiast układania całej kostki zdecydowałam się zrobić spód z wafli ryżowych i kremu i położyć na nim tylko połowę kostki. Dzięki temu było widać niebieski kolor.
Trawę łatwo zrobić przy użyciu tylki z małymi dziurkami (Wilton 233).
Trawa będzie lepiej przyklejać się do ciasta jeśli wcześniej nałożymy na nie cienką warstwę kremu.
Na samym końcu wystarczy już tylko powbijać przygotowane wcześniej figurki. Do ozdoby tortu można wykorzystać również ludziki z klocków Lego Minecraft. Dodatki na przyjęcie w stylu Minecraft znajdziecie o tutaj.
Smacznego!
Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)
Lubisz oglądać przepisy na filmach? Zobacz na moim kanale YouTube jak przygotować proste ciasta, babeczki i desery :)
Znajdziesz tutaj przepisy na słodkości i pyszne kremy do tortów, np. krem śmietankowy:
A tutaj przepis na biszkopt:
Akcesoria cukiernicze, dekoracje na przyjęcia i wiele innych drobiazgów przydatnych podczas pieczenia i świętowania znajdziesz w moim Sklepie Ciastkożercy.
