Mini serniczki Oreo

Zaktualizowano: 13 października 2026

Mini serniczki z Oreo robiłam dwa razy. Za pierwszym razem postanowiłam wykorzystać bardziej skomplikowany przepis: robienie zdjęć i mieszanie wszystkich składników w odpowiedniej temperaturze, tempie i kolejności zajęło mi chyba z 1,5 godziny, włożyłam w to tyle serca ;) Jakie było moje rozczarowanie, kiedy serniczki wyszły całkiem takie same jak te, których składniki można wymieszać łyżką i mieć włożone do pieca w nie więcej niż 15 minut. To tylko utwierdziło mnie w przekonaniu, że jestem fanką prostych przepisów. Takich, które nie zaczynają się od spisu rzeczy, które mogą się nie udać, jeśli coś zrobi się nie tak. Nie masz czasu ubijać piany z białek – nie szkodzi. Cały sernik nie zmieści się naraz do formy i czeka na swoją kolej – nie szkodzi. Nie patrzysz przez 20 minut, czy aby na pewno rośnie – też nie szkodzi :)

Podane proporcje składników wystarczą na 20 sztuk serniczków.

Składniki na mini serniczki Oreo

400 g sera (ja miałam zwykły twaróg z wiaderka)
0,5 szklanki cukru (ok. 110 g)
1 łyżeczka cukru waniliowego
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
aromat pomarańczowy
2 jajka

Moja szklanka ma pojemność 250 ml. Gramy w nawiasach są orientacyjne – dla tych z Was, którzy wolą piec na wadze.

+ ciasteczka Oreo (lub podobne) na spód
tabliczka czekolady, kilka łyżek śmietany kremówki

Serniczki podawajcie mocno schłodzone – ciepłe mocno przyklejają się do papilotek.

⚖️ Nie masz wagi? Przelicznik kuchenny zamieni gramy na szklanki, łyżki i łyżeczki (i odwrotnie). Masz inną formę niż w przepisie? Przelicznik foremek poda mnożnik składników.

Do tego przepisu — ze Sklepu Ciastkożercywysyłka w 24 h lub odbiór w Katowicach

Tortownica ceramiczna Patisse 20 cm49,90 złTortownica Patisse 18 cm39,90 złTortownica ceramiczna Patisse 22 cm56,90 złŁopatka do przenoszenia ciasta 20 cm29,90 zł

Kod CIASTKOZERCY = −10% na zamówienie od 69 złregulamin promocji

Jak zrobić mini serniczki Oreo?

W małej miseczce mieszamy cukier waniliowy ze zwykłym i mąką ziemniaczaną.

Ser miksujemy z jajkami (można też wymieszać ręcznie) i aromatem pomarańczowym.

Do masy serowej dodajemy suche składniki i mieszamy.

Ciasteczka Oreo przepoławiamy. Blaszkę na muffinki wykładamy papilotkami i wkładamy ciasteczka suchą stroną do spodu.

Masę serową przekładamy do papilotek i wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 150 stopni. Pieczemy pół godziny, wyłączamy piekarnik i zostawiamy serniczki do wystygnięcia w ciepłym piecu.

Czas, kiedy serniczki są w piecu, możemy wykorzystać na zrobienie polewy. Czekoladę topimy ze śmietanką, mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Na upieczone serniczki nakładamy po łyżce polewy czekoladowej.

Serniczki podajemy mocno schłodzone. Ciepłe ciężko wyciągnąć z papilotek, bo mocno przyklejają się do brzegów.

Najczęstsze pytania o mini serniczki Oreo

Ile serniczków wychodzi z przepisu?

Podane proporcje wystarczą na 20 sztuk.

Jaki ser wybrać?

Ja miałam zwykły twaróg z wiaderka.

Czy trzeba ubijać pianę z białek?

Nie – to prosty przepis, wszystkie składniki możecie wymieszać łyżką, a serniczki będą w piecu w nie więcej niż 15 minut.

Jak piec mini serniczki?

Pół godziny w piekarniku nagrzanym do 150 stopni. Potem wyłączcie piekarnik i zostawcie serniczki do wystygnięcia w ciepłym piecu.

Jak zrobić polewę czekoladową?

Roztopcie tabliczkę czekolady z kilkoma łyżkami śmietanki kremówki i mieszajcie do uzyskania jednolitej konsystencji. Na każdy serniczek nałóżcie po łyżce polewy.

Dlaczego serniczki przyklejają się do papilotek?

Ciepłe mocno przyklejają się do brzegów – podawajcie je mocno schłodzone.

Po potrzebne akcesoria cukiernicze i dekoracje zapraszam Was serdecznie do mojego sklepu. Wystarczy kliknąć na zdjęcie :)

Smacznego!

Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)

Lubisz oglądać przepisy na filmach? Zobacz na moim kanale YouTube jak przygotować proste ciasta, babeczki i desery :)