W tym torcie jest tyle pyszności, że nie wiem od czego zacząć! Puszyste czekoladowe biszkopty, delikatny krem śmietankowy, chrupiące orzeszki i kajmak. Dla mnie bomba! Tort Snickers to ciasto naprawdę na specjalne okazje :) Urodziny, rodzinne uroczystości, dzień chłopaka, rocznica ślubu? Ja być nie pogardziła ;)
Jeśli Snickers to jeden z Waszych ulubionych batoników, zapraszam Was do zobaczenia innych przepisów z nim w roli głownej! Np. pysznego ciasta, babeczek snickers lub prostego sernika na zimno.
Składniki na biszkopt:
4 jajka
8 łyżek mąki pszennej
4 łyżki kakao (płaskie)
4 łyżki mąki ziemniaczanej
12 łyżek cukru
Składniki na krem:
500 g serka mascarpone
500 ml śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki kakao
1 utrwalacz do bitej śmietany (opcjonalnie)
Dodatkowo:
masło orzechowe
orzeszki ziemne
kajmak
kawa na poncz
słodycze do dekoracji, u mnie batoniki Snickers, krówki i batoniki Twix
Jak zrobić Tort Snickers?
Biszkopt pieczemy według przepisu. Moje piekłam w 2 foremkach o średnicy 18 cm. W zależności od tego czy pieczecie biszkopt w 1 czy 2 foremkach ciasta będzie mniej lub więcej więc będzie potrzebowało mniej lub więcej czasu do całkowitego upieczenia – zawsze można sprawdzić drewanianym patyczkiem czy jest już gotowe – wkłuwając go w środek i patrząc czy nie ma na nim surowego ciasta. Można zrobić to dzień wcześniej, żeby biszkopty miały dużo czasu na ostygnięcie.
Przekrawamy biszkopty na 4 spody i układamy na kawałkach papieru do pieczenia – w ten sposób będzie je łatwiej przenosić podczas składania tortu. Ubijamy na gładką masę mascarpone i kremówkę z cukrem pudrem.
Kładziemy pierwszy ze spodów na paterze lub talerzu, pod spód można włożyć szerokie paski papieru do pieczenia, dzięki temu, kiedy skończymy dekorowanie toru i je usuniemy, patera pozostanie czysta.
Spód nasączamy kawą i smarujemy masłem orzechowym (można rozrobić je z wodą, żeby miało nieco rzadszą konsystencję).
Następnie nakładamy krem i posypujemy orzeszkami. Do środka tortu zużywamy około połowy kremu.
Powtarzamy z pozostałymi spodami.
Ostatni spód zostawiamy bez ponczu. Do pozostałego kremu dodajemy kakao i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Nakładamy na brzegi tortu pierwszą warstwę kremu i wyrównujemy wszystkie nierówności. Wkładamy do lodówki lub zamrażarki do schłodzenia.
Nakładamy kolejną warstwę kremu na boki tortu. Na wierzch tortu nakładamy kajmak (można rozrobić do z wodą, żeby miał nieco rzadszą konsystencję).
Wierzch dekorujemy botonikami i cukierkami.
Po potrzebne akcesoria cukiernicze i dekoracje zapraszam Was serdecznie do mojego sklepu. Wystarczy kliknąć na zdjęcie :)
Smacznego!
Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)
Cudeńko!!!❤️ Jest pani takim aniołem ,który wprowadza nas w wypiekowy raj. Serio! Wiem co mówię! Jestem pani uczennicą od marca, gdy chciałam upiec tort na urodziny mojej mamy. I nie wiedziałam co z czym i jak,a mimo to UDAŁO SIĘ! Masa sie nie zważyła, a biszkopty wyrosły! Cud,miód i malinki! I to był tort z pani przepisu „Prosty tort czekoladowy”. Tak mnie to wciągnęło,że teraz na każde urodziny mojej rodziny czy znajomych na stole stoi tort w moim wykonaniu.? Zaczęłam kombinować i wszystko wychodzi prawie tak samo pięknie jak w mojej wyobraźni! Nieskromnie powiem,że jestem coraz lepsza. A to wszystko dzięki pani i przez panią!❤️ I cynamonowe bułeczki, i babeczki,i wieeeele innych przepisów wypróbowałam, i gorąco polecam!?
Ps.: Wstawiam zdjątko ostatniego wypieku kombinowanego (artystyczny nieład?) i czeko torta z jeżynami wg pani przepisu! ❤️Pozdrawiam!?https://uploads.disquscdn.com/images/8723a57af61f49b87bbbc69c0df9487b0be8fb83c2cc75d398fe37862efeb2d9.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/0a028fb2cb179df3eb922f94aa73d80e305ab965c37064430d4c3204aa0adecf.jpg
Cześć Natalia, nawet nie wiesz jak miło mi czytać takie komentarze jak Twój! :) To dla mnie zawsze ogromna motywacja do pracy. Twoje torty wyglądają PRZEPIĘKNIE! Bardzo dziękuję za zdjęcia i miłe słowa :) Będę trzymać kciuki za kolejne wypieki, koniecznie się jeszcze kiedyś nimi pochwal ;) Buziaki :*
Był przepyszny! Wylizaliśmy talerzyki. Dziękuję:)
Proszę bardzo :)
Na wstępie chciałam podziękować za mnogość inspiracji cukierniczych, które już nieraz zachwyciły gości na naszych domowych „imprezach” :). Ten tort też wyszedł wspaniale, miałam tylko jeden problem – bardzo trudno jest posmarować masłem orzechowym tak delikatne spody. Trik z wodą niestety nie wypalił, masło stwardniało jeszcze bardziej i zaczęło się „sypać”. Może użyłam masła złej marki. Jakiego masła Pani używa?
Cześć Natalia, dzięki za tyle miłych słów! :* szczerze nie pamiętam jakie miałam masło orzechowe, nie jestem przywiązana do jakiejś konkretnej marki, kupuję w marketach i patrzę na skład, żeby nie było w nim raczej nic poza wodą, orzechami i solą. Do tej pory takie rozcieńczanie zawsze u mnie działało. Tutaj rozcieńczałam je mlekiem i też wyszło ok https://ciastkozercy.pl/ciasto-snickers/ Gdybyś spróbowała z jakimś innym masłem to daj znać jak poszło! Pozdrawiam :)