Wielkanocne ciasteczka zajączki

Wielkanocne ciasteczka zajączki 14

Jeśli spodobał się Wam pomysł na domowe ciasteczka markizy, dzisiejsze zajączki pewnie też przypadną Wam do gustu. Do ich zrobienia potrzebne będzie kruche ciasto, krem, nieco czekolady i kolorowe dropsy na ogonki. Dużą zaletą tych ciasteczek jest także fakt, że nie potrzebujemy żadnych specjalnych cukierniczych akcesoriów, wystarczy foremka w kształcie serduszka, która na pewno znajdzie się w każdej kuchni :)

Składniki na kruche ciasteczka

Składniki na krem budyniowy

+czekolada do rozpuszczenia, kolorowe cukierki (ja użyłam Skittles), barwniki spożywcze (opcjonalne)

Masło wyciągamy wcześniej z lodówki, kroimy na małe kawałeczki i odstawiamy, żeby zmiękło. Suche składniki mieszamy razem w misce.

Wielkanocne ciasteczka zajączki 1

Dodajemy masło, śmietanę i jajka. Zagniatamy do uzyskania gładkiej masy. Ciasto powinno mieć konsystencję plasteliny, jeśli jest zbyt rzadkie dodajemy mąki, jeśli zbyt suche – śmietany.

Wielkanocne ciasteczka zajączki 2

Wielkanocne ciasteczka zajączki 4

Do tego przepisu postanowiłam zafarbować ciasto, można jednak zostawić je w naturalnym kolorze i efekt końcowy też będzie super.

Wielkanocne ciasteczka zajączki 3

Wielkanocne ciasteczka zajączki 5

Ciasto wałkujemy na grubość kilku milimetrów i wykrawamy serduszka. Na jednego zajączka potrzebujemy trzy: na przód, na tył i na uszy.

Wielkanocne ciasteczka zajączki 6

Ciasteczka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Serduszko na uszy przekrawamy wzdłuż. Uszy kładziemy na blaszkę i przykrywamy serduszkiem-brzuszkiem zajączka. Dociskamy palcami, żeby obie części dobrze się połączyły. Pieczemy około 7-8 minut w piekarniku rozgrzanym na 180 stopni. Dobrze jest spoglądać na nie od czasu do czasu, kiedy zaczną lekko rumienić się na brzegach to znak, że trzeba je wyciągnąć. Jeśli zostawimy je w piekarniku dłużej każdy kolor zrobi się brązowy.

Wielkanocne ciasteczka zajączki 7

W międzyczasie przygotowujemy krem.

Wielkanocne ciasteczka zajączki 8

Przed rozpoczęciem składania zajączków musimy się upewnić, że ciastka są już zupełnie przestudzone.

Wielkanocne ciasteczka zajączki 9

Na pojedyncze serduszko nakładamy krem i przygniatamy serduszkiem z uszami.

Wielkanocne ciasteczka zajączki 10

Z rozpuszczonej czekolady robimy oczy i nosek, na tył przyczepiamy Skittlesa jako ogonek.

Wielkanocne ciasteczka zajączki 12

Po zrobieniu pierwszego zająca doszłam do wniosku, że lepiej, żeby buzie i ogonki były zrobione w pierwszej kolejności i to też Wam polecam ;) Łatwiej się za nie zabrać, kiedy ciastka leżą na stole.

Wielkanocne ciasteczka zajączki 13

Wielkanocne ciasteczka zajączki 14

Smacznego!

ciastkożercy.pl

  • razem z dzieciakami je robiliśmy do koszyczka, łątwy przepis i dużo zabawy przy nich ;)

    • Super, że Wam się udały :) Mój maluch potrafi na razie tylko podjadać, ale pewnie za kilka lat… :)

  • Urocze!!!!! :) Szkoda, że nie wpadłam do Ciebie przed świętami ;)

  • pati

    Prześliczne!!! Mam pytanie gdzie kupiła Pani barwniki do ciasta? ☺😊

    • Cieszę się, że Ci się podobają! :) te, które są na zdjęciach kupiłam przez internet w sweetdecor, te w żelu są z reguły bardzo wydajne wystarczy kilka kropel. Pozdrawiam :)

      • pati

        dziękuję ☺

  • kosikosiniaczki.pl

    A ja mam pytanie: jak przechowac by nic nie straciły z siebie. Zrobiłabym je w czwartek wieczorem a chciałabym podać w święta.

    • Same kruche ciasteczka możesz przez dłuższy czas bez problemu przechować w słoiku lub pudełku (ważne, żeby były zupełnie przestudzone zanim je tam włożysz), krem najlepiej zrobić świeży i przełożyć nim ciasteczka najwcześniej 1 dzień przed podaniem. Całość wtedy dobrze przechować w lodówce w szczelnie zamkniętym pudełku. Pozdrawiam :)

  • asia

    Ile ciasteczek wychodzi z jednej porcji

    • Cześć Asia, zależy jak cienko rozwałkujesz ciasto, mnie wyszło 20 zajączków, każdy z 3 ciasteczek, miałam też kilka luźnych ciastek, jakby któreś mi się złamało albo do podjadania ;) Pozdrawiam!

  • Pingback: Home / Easter | Soie()

Instagram