Święta i okres je poprzedzający to zdecydowanie mój ulubiony czas w roku (tak, tak wiem co mówię, u mnie wygrywają nawet z wakacjami!), dziś mam dla Was przepis na tradycyjne świąteczne pierniki wyglądające jak ciepłe wełniane czapki, rękawiczki, skarpetki i sweterki :) A dodatkowo… z okazji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia wraz z Zalando
i dziewczynami z blogów buuba.pl i psychodietka.pl przygotowaliśmy dla Was konkurs!
Żeby wziąć w nim udział wystarczy przygotować swoją wersję świątecznych pierników w kształcie skarpetek, rękawic lub innych ciepłych zimowych ubrań, zrobić zdjęcie i zostawić je w komentarzu pod konkursowym wpisem na naszym Facebooku.
Pamiętajcie, żeby je oznaczyć (kartka, napis ciastkożercy:)) tak abyśmy mieli pewność, że to Wy je zrobiliście:)
A do wygrania bony na świąteczne zakupy w Zalando, książki z księgarni Matras i kosmetyki marki tołpa®.
1. miejsce: 500zł voucher do Zalando.pl + 3 książki od Matras + zestaw kosmetyków do pielęgnacji ciała od marki tołpa®
2. miejsce: 300zł voucher do Zalando.pl + 2 książki od Matras + zestaw kosmetyków do pielęgnacji ciała od marki tołpa®
3. miejsce: 200zł voucher do Zalando.pl + 1 książka od Matras + zestaw kosmetyków do pielęgnacji ciała od marki tołpa®
Czas trwania konkursu:
29.11 – rozpoczęcie konkursu
13.12 – zakończenie konkursu
16.12 – ogłoszenie wyników konkursów
Szczegółowe informacje o konkursie i nagrodach ;) znajdziecie w regulaminie.
Składniki na pierniczki:
0,5 kg mąki
0,5 szklanki cukru
25 g przyprawy do piernika
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
130 g miodu
0,5 kostki margaryny
2 jajka
Składniki na lukier królewski:
1 białko
1 szklanka cukru pudru
+ barwniki spożywcze w żelu lub proszku
Wszystkie suche składniki na pierniczki mieszamy w dużej misce.
W garnku rozpuszczamy miód z margaryną i odstawiamy do przestudzenia.
Kiedy margaryna i miód nie są już gorące wrzucamy do środka jajka i dokładnie mieszamy. Łączymy suche i mokre składniki. Wyrabiamy ciasto.
Ciasto rozwałkowujemy na grubość kilku milimetrów (urośnie przynajmniej dwukrotnie podczas pieczenia). Ja lubię to robić wykorzystując dwa arkusze papieru do pieczenia, dzięki temu nie trzeba dodawać zbyt dużo mąki. Im więcej dodamy do ciasta mąki, tym trudniej będzie nam je rozwałkować, a upieczone pierniczki wyjdą twarde i zbite.
Jeśli tak jak ja gotowe pierniki chcielibyście zawiesić na choince, nie zapomnijcie o zrobieniu dziurki. Po upieczeniu będzie już na to za późno. Do zrobienia dziurki najłatwiej wykorzystać słomkę do napojów. Dobrze jest też zrobić ją w nieco większym rozmiarze, niż ten, którego będziecie potrzebować, ponieważ zmniejszy się nieco podczas pieczenia.
Oprócz rękawiczek i skarpetek chciałam upiec pierniki w kształcie ciepłych zimowych sweterków, ciężko jednak znaleźć w sklepach takie niestandardowe foremki. Na szczęście szablon można zrobić samemu, najpierw musimy zaprojektować sobie kształt, potem przerysować go na kawałek tekturki i wyciąć.
Gotowe szablony przykładamy do rozwałkowanego ciasta i wycinamy za pomocą małego nożyka.
Wycięte pierniczki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy około 10 minut w piekarniku rozgrzanym na 180 – 200 stopni. Dobrze jest mieć je na oku – kiedy urosną i zrobią się rumiane z góry, czas je wyciągnąć.
Po ostudzeniu możemy zabrać się za dekorację. Żeby przygotować lukier wystarczy zmiksować ze sobą białko i cukier puder. Przy lukrowaniu przydatny może być Krótki poradnik lukrowania pierników.
Ja zaczęłam od czerwonych elementów ubrań.Warto pamiętać, że kiedy pokrywamy lukrem większe powierzchnie powinien mieć rzadszą konsystencję niż lukier, którym chcemy malować cienkie wzorki. Do nakładania lukru używam malutkich woreczków strunowych – są znacznie tańsze od worków cukierniczych, a z tym zadaniem radzą sobie bardzo dobrze. Można je kupić w sklepach papierniczych lub w marketach na działach z drobiazgami do przechowywania żywności.
Zanim nałożymy drugą warstwę lukru musimy zaczekać aż pierwsza będzie zupełnie sucha, w przeciwnym wypadku lukry mogą zlać się w całość tworząc nieciekawe plamy.
Kiedy wszystkie nasze pierniki są już polukrowane i dobrze wysuszone pozostaje jedynie przewlec wstążeczki do zawieszenia na choince.
Miłego pieczenia i trzymam kciuki za Wasze pierniki konkursowe!
ciastkożercy.pl
Jakie śliczne :) Też chyba spróbuję coś stworzyć, choć zdolności artystycznych mi brak.
Dziękuję! Trzymam kciuki :)
Pięknie ozdobione! Szkoda, że ten post nie pojawił się ze 3 dni wcześniej bo napiekłam 200 pierników w weekend właśnie :/
To wybierz jakieś fajne i wrzuć zdjęcie :) Może znajdą się jakieś skarpetki albo czapki… ? ;)
No właśnie niestety nie :/ Przeważa roślinność i zwierzęta ;p do wyboru miałam foremki – zając (nie te święta), miś, motyl, choinka, kwiatek i serce..
Ale super Ci wyszły! :) Foremki są z Duki, kupiłam w zeszłym roku na świątecznych wyprzedażach ;) wszystkie można zobaczyć w tym wpisie: https://ciastkozercy.pl/pierniki-maxi/. Przed zrobieniem tych pierników szukałam bardziej ubraniowych foremek, podobno są w Tigerze, ale tym warszawskim, u mnie w Katowicach jest tylko taki mały… W każdym razie zawsze możesz zrobić sama szablon :)
Mam to samo! :D
ślicznie wyszły:)
Może też spróbujesz swoich sił? ;)
Kurcze! W zeszłym tygodniu zrobiłam zapas pierniczków :) Chętnie wzięłabym udział ale nie potrzebuje już pierniczków :( I niestety ja poszłam w choinki i gwiazdki…. :)
Żałuję, że nie mam takich zdolności. Kopara opada…śliczne są!
Pozdrawiam serdecznie :-)
Cieszę się, że Ci się podobają :) Miałam nadzieję, że będą w tym roku ozdobą na choince, ale moje dziecko szybko mi uświadomiło, że to się nie uda ;D W każdym razie konkurs trwa… może spróbujesz? ;)
Spróbuję, a co! Mam już nawet pomysł. Tylko nie wiem jak z czasem.
Ps tak się domyślałam, że masz jakąś pociechę w domu. Na którymś ze zdjęć wyczaiłam łyżeczki z rossmanna :-) też mieliśmy. :-)
Jak udaje Ci się zająć Malucha jak gotujesz? Mój Syn ma już swój wałek i szkatułkę i systematycznie smaży kotleciki :-)
Mam dwuletnią córeczkę :) jak piekę to jeszcze może pomagać, gorzej jak robię zdjęcia, mój statyw jest już poklejony szarą taśmą w tylu miejscach, że czasem mi wstyd ;) Na Święta chcę jej kupić kuchenkę dla dzieci i trochę mam nadzieję, że tak jak Twój Maluch po prostu będzie piec drugie ciasto w tym samym czasie co ja :D
To już Ci moge powiedzieć, że to nie wyjdzie. Mój syn est w tym samym wieku co Twoja córka i pomysl znarzedziami polegal glownie na tym, żeby mi nie zabierał. Niestety jednak mamy zabawki są fajniejsze i tak jak wczoraj piekłam syn cytuję „ratujem ciasto, mamo pesuń się! ”
Pozdrawiam Was serdecznie w imieniu własnym i Syna :-)
Taaa, no niestety z taką ewentualnością też się liczyłam… Więc trudno, będziemy piec jak do tej pory tylko na dwa wałki ;) Pozdrawiam :)
O nieeeee a ja właśnie ostatnio zrobiłam taaakie cudne zestawy rękawiczki + czapka, ale już pojechały dalej w świat i nie dam rady zrobić im nowego zdjęcia z kartką :(:( I co teraz?
Cześć, z tym punktem chodziło o to, żeby to nie były zdjęcia przeklejone z internetu. Więc jeśli Twoje ciastka na takie nie wyglądają to nie ma problemu. Z resztą widziałam Twój domek z piernika i nie wiem czy miało by sens szukać czegoś lepszego w necie ;) Jest piękny! Czekam na zdjęcia pod wpisem na fb :)
Super, dzięki! Już wrzuciłam foto na fb :)
Czy pierniczki z tego przepisu wychodzą twarde i jeśli tak to czy długo muszą leżeć aby zmięknąć?
Są chrupiące i trochę przypominają kruche ciasteczka. Nie trzeba na nie w ogóle czekać, tzn. możesz zjeść od razu po upieczeniu, a możesz zaczekać aż przestygną i schować na później do ciastkowych słoików :)
Dziękuję za odpowiedź :)
Pierniczki zrobione, zaraz udekoruję i dodam zdjęcia :)))
zdążyłaś w samą porę :)
Niestety pierniki piekłam wczoraj a dzisiaj dopiero dowiedziałam się o konkursie i mam tylko czapkę i buty – resztę kupię w Zalando za wygrany bon ;) Nie wypada chodzić nago przecież :) A lukier niestety sztuczny bo w ciąży bałam się surowych jaj :/
Mądra Kasia myślała że nie ma konkurencji,a tu patrzy na facebooka i aż wstyd że moje takie dziecinne …
są super :) właśnie miałam Ci pisać, żebyś dorzuciła je pod wpisem konkursowym na fb :)
@katieandry:disqus Jeśli boisz się używać surowych jaj to do lukru równie dobrze można dodać ich substytut, tzw. proszek bezowy (meringue powder) :)
Piękne te Twoje pierniki ;)
U mnie buciki + inne ;)
Buty wyglądają zawodowo :D