Please assign a menu to the primary menu location under menu

Proste ciasto na pizzę

Ciasto na pizze 11

Dotąd na ciastkożercach pojawił się przepis na mini pizzeriny lub na muffinki pizze, dziś klasyk czyli przepis na proste ciasto na pizzę – może przyda się Wam w nadchodzących dniach, bo jak wiadomo pizza to imprezowy pewnik :) Z poniższych składników wychodzą dwie okrągłe pizze o średnicy 30 cm (sos starcza na całość), dzisiaj zdecydowałam się na prostą margheritę, ale mając podstawę czyli ciasto + sos nie musicie się ograniczać, na pizzę pasuje prawie wszystko ;)

Składniki na ciasto:

500 g mąki
1 łyżeczka soli
1 łyżka cukru
5 łyżek oliwy z oliwek
300 ml ciepłej wody
50 g drożdży

Składniki na sos:

300 ml passaty pomidorowej lub pomidory z puszki (bez skórki)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 mała cebula
1 łyżka masła
sól
pieprz
oregano
zioła prowansalskie

W ciepłej wodzie rozpuszczamy cukier i drożdże, zostawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Dodajemy mąką i oliwę, wyrabiamy ciasto.

Ciasto na pizze 3

Ciasto na pizze 1

Ciasto na pizze 4

Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut, żeby wyrosło. W tym czasie możemy zająć się przygotowaniem sosu. Cebulę kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na maśle. Dodajemy passatę oraz koncentrat pomidorowy i na małym ogniu odparowujemy większość wody. Dodajemy przyprawy, mieszamy i odstawiamy do przestudzenia.

Ciasto na pizze 5

Ciasto na pizze 6

Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie części, rozwałkowujemy  podsypując w razie potrzeby mąką i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Ciasto na pizze 7

Smarujemy przestudzonym sosem pomidorowym. Pieczemy 15 minut w piekarniku nastawionym na 180 stopni, po tym czasie wyciągamy, dokładamy dowolne składniki i pieczemy kolejne 15-20 minut.

Ciasto na pizze 8

Ciasto na pizze 9

Ciasto na pizze 11

Ciasto na pizze 12

Smacznego!

ciastkożercy.pl

insta-pop