Pancake’i z niespodzianką

Pancake'i z Nutellą 7

Mam dla Was pyszną propozycję na leniwe weekendowe śniadanie. Puszyste pancake’i (czyli takie nasze racuszki), które po przekrojeniu (lub ugryzieniu) odkryją przed Wami słodką niespodziankę ;)

Składniki:

1 szklanka mąki
1/4 szklanki cukru pudru (można dać trochę mniej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1 szklanka maślanki
1 jajko
1/4 szklanki oleju
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

+ Nutella, do dekoracji: owoce, śmietana lub jogurt, cukier puder

Przed zrobieniem ciasta naleśnikowego przygotowujemy nadzienie. Na papier do pieczenia nakładamy po łyżeczce Nutelli, całość wkładamy do zamrażarki.

Pancake'i z Nutellą 3

Suche składniki mieszamy razem w misce.

Pancake'i z Nutellą 1

Dodajemy, olej, jajko, ekstrakt z wanilii i połowę maślanki. Dokładnie mieszamy, kiedy masa nie ma już grudek dodajemy resztę maślanki i mieszamy jeszcze raz.

Pancake'i z Nutellą 2

Pancake'i z Nutellą 4

Patelnię przecieramy papierowym ręcznikiem zamoczonym w oleju. nakładamy po jednej łyżce ciasta naleśnikowego, na środek ciasta nakładamy zamrożone krążki Nutelii, przykrywamy Nutellę niewielką ilością świeżego ciasta (czekolada nie może wystawać, bo będzie się przypalać na patelni). Pieczemy z obydwu stron na złoty kolor.

Pancake'i z Nutellą 5

Pancake'i z Nutellą 6

Naleśniki podajemy na ciepło z owocami, jogurtem, śmietaną lub cukrem pudrem.

Pancake'i z Nutellą 8

Pancake'i z Nutellą 7

Pancake'i z Nutellą 9

Pancake'i z Nutellą 12

Smacznego!

ciastkożercy.pl

  • Madzia

    Warto dodać, że zapewne inspirowany tym:

    http://www.recipetineats.com/nutella-stuffed-pancakes/
    chyba, że się mylę –

    to z góry przepraszam.

    • Jakie piękne zdjęcia! :) Pomysł znalazłam kiedyś na Instagramie (niestety nie było źródła) tylko krótki filmik. Ale idea ta sama :)

  • Wowww. Ale to musi być dobre. :)

    • Są pyszne :) i super spisują się jakoś śniadanie dla malucha, bo czekolada nie brudzi wszystkiego na około (tak bardzo ;) ).

  • kasia koczwara

    Ale znakomity pomysł z tym zamrażaniem Nutelli!
    Ona lubi być kapryśna przy pieczeniu, a tak – nie ma wyboru!
    ;)

    • Powiem Ci, że miałam wątpliwości czy to się uda :) ale rzeczywiście działa bezbłędnie :)

  • Justyna

    Ile wychodzi placków z podanej porcji?? Przymierzam sie do nich w niedzielę:-)

  • Izabela

    Czy mozna zamiast maslanki zwyklego mleka dodac?nie lubimy maslanki,kiedys probowalam zrobic nalesniki amerykanskie to wyladowaly w koszu wlasnie przez smak maslanki :(