Please assign a menu to the primary menu location under menu

Eleganckie babeczki z bananami

Eleganckie babeczki z bananami

Niemal każde babeczki można zamienić w elegancką przekąskę jeśli zafundujemy im odpowiednią dekorację. Kwiatki, które widać na zdjęciu są wykonane z białej masy cukrowej przy wykorzystaniu wykrawaczek. Gotowe ozdoby można jednak kupić w sklepie. Babeczki, które mam Wam dziś do zaproponowania  dzięki bananom są aromatyczne i idealnie wilgotne po upieczeniu.

Składniki:

2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 jajko 
0,5 szklanki oleju 

1 szklanka mleka 

1 mocno dojrzały banan

+1 tabliczka mlecznej czekolady, biała masa cukrowa lub marcepan do dekoracji, cukrowe perełki

Suche składniki mieszamy razem w misce.

Eleganckie babeczki z bananami

Banana rozgniatamy widelcem, razem z jajkiem, olejem i mlekiem dodajemy do suchych składników i dokładnie mieszamy.

Eleganckie babeczki z bananami

Eleganckie babeczki z bananami

Eleganckie babeczki z bananami

Nastawiamy piekarnik na temperaturę 180 stopni. Metalową formę do muffinek wykładamy papierowymi papilotkami. Jeśli nie mamy papilotek foremki możemy wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Wypełniamy foremki do wysokości około 1 cm od brzegu zostawiając miejsce babeczkom, żeby wyrosły.

Eleganckie babeczki z bananami

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy około 25 min. Po wyciągnięciu z pieca można upewnić się czy babeczki napewno są upieczone za pomocą drewnianego patyczka do szaszłyków. Wystarczy wbić go w środek, po wyciągnięciu nie powinien mieć przyklejonego surowego ciasta.

Eleganckie babeczki z bananami

Czas, kiedy babeczki są w piecu można wykorzystać na przygotowanie dekoracji. Z masy cukrowej wycinamy małe kwiatuszki i przyklejamy na środek cukrowe koraliki. Jeśli któryś nie będzie się trzymał możemy użyć patyczka do uszu i odrobiny wody, żeby go przyczepić.

Eleganckie babeczki z bananami

Eleganckie babeczki z bananami

Gotowe babeczki warto wyciągnąć z formy i obrócić „do góry nogami” lub poukładać na kratce, żeby ostygły.

Eleganckie babeczki z bananami

W naczyniu do fondue roztapiamy mleczną czekoladę dodając odrobinę mleka lub wody. Nie można ani na chwile przestać jej mieszać. Czekoladową polewę nakładamy na babeczki i przyklejamy dekoracje z masy cukrowej.

Eleganckie babeczki z bananami

Eleganckie babeczki z bananami

Smacznego!

ciastkożercy.pl

insta-pop