Drożdżowe bułeczki z ziarnami

DSC_1047

Na pewno każdemu z Was zdarzyło się choć raz wstać rano potwornie głodnym. Z nadzieją na pyszne śniadanie zaglądacie do lodówki  – wszystko czego potrzeba na swoim miejscu, ale… jest dzień wolny, a Wy zapomnieliście kupić pieczywa albo  jesteście w środku imprezy, którą organizujecie, masło czosnkowe cieszy się dużym powodzeniem, ale jeszcze większym bagietka. W takich właśnie kulinarnych nagłych wypadkach poniższy przepis sprawdzi się idealnie. Drożdżowe bułeczki z ziarnami nadają się równie dobrze na słodkie śniadanie jak i na wytrawną przystawkę wieczorem. W zależności od upodobań można je podawać z dżemem owocowym lub masłem czosnkowym i słonymi przekąskami.

Składniki:

2 szklanki mąki
50 g drożdży
1 czubata łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 szklanka ciepłej wody
2 łyżeczki oliwy z oliwek

słonecznik
ziarna dyni
siemię lniane

Mąkę, sól i ziarna mieszamy razem w misce. W ciepłej wodzie rozpuszczamy cukier i dodajemy drożdże.

Drożdżowe bułeczki z ziarnami

Drożdżowe bułeczki z ziarnami

Drożdżowe bułeczki z ziarnami

Po wyrośnięciu wlewamy na mąkę, wyrabiamy dokładnie łyżką i odstawiamy przykryte ściereczkę do wyrośnięcia. Nastawiamy piekarnik na temperaturę 200 stopni.

Drożdżowe bułeczki z ziarnami

Z gotowego ciasta formujemy w rękach małe bułeczki (trzeba wtedy dodać trochę więcej mąki) lub przekładamy je do foremek. Wierzch smarujemy oliwą z oliwek.

Drożdżowe bułeczki z ziarnami
Pieczemy około 40 min.

Drożdżowe bułeczki z ziarnami

Smacznego!

ciastkożercy.pl

  • Asia

    Czy mozna to robic w formie od muffinek? I czy wszystkie ziarna są potrzebne?

    • Róża

      Można je robić w dowolnej formie, moja mama piecze z tego ciasta chleb w dużej foremce. Im mniejsza forma, tym mniej czasu trzeba, żeby sie upiekły. W takich malutkich foremkach myśle, ze około 30-40 min. Ale lepiej pod koniec sprawdzać a co do ziaren- można dać takie, jakie się lubi, ważne żeby mniej więcej zachować proporcje suchych i mokrych składników. Pozdrawiam i miłego pieczenia :)

  • paulina

    Chciałabym wiedzieć ile ma być tych ziaren, bo w przepisie nie jest podane ;c a bardzo bym chciała

    • Cześć Paulina, wszystkich razem tak mniej więcej 1 szklanka, możesz sobie wybrać jakie lubisz, czasem robię oprócz ziaren z suszoną żurawiną i też smakuje super :)

  • Gabriela Majerowska

    Zrobilam je ostatnio wyszly pyszne tylko strasznie twarde można powiedziec-kamyczki😂i tak się zastanawiam czemu?

    • Cześć, może się tak zdarzyć jeśli będziesz piekła bardzo małe bułeczki (szczególnie prosto na blaszce a nie w foremce), wtedy bywa, że za bardzo wysuszą się podczas pieczenia. Powinny być chrupiące z góry, ale w środku miękkie :) Pozdrawiam

      • Gabriela Majerowska

        Dziękuję 😊

  • Izabela

    czy moge uzyc drozdzy z torebki?akurat takie posiadam i jutro mam wolne wiec nie bede sie nigdzie wybierac :) a czy jak rozpuszcze drozdze to moge je zostawic na cala noc czy lepiej to zrobic po prostu wczesniej rano?przepraszam za te wszystkie pytania ale nigdy nie pieklam buleczek ani zadnych smakolykow wymagajacych uzycia drozdzy ;)

    • Cześć Iza, jeśli masz suche drożdże z torebki, to nie musisz robić rozczynu, dorzucasz je po prostu do suchych składników. Ilość sprawdź sobie na opakowaniu – zawsze jest informacja na ile mąki starcza saszetka. Pozdrawiam i daj znać jak wyszło :)

Instagram