Czekoladowe ciasteczka z Nutellą

Ciasteczka z Nutellą 13

Jeden z moich ulubionych przepisów na kruche ciasteczka to proste ciasteczka czekoladowe – są cieniutkie, mocno kakaowe i nie za słodkie. Mój ideał :) Postanowiłam upiec je w nowym wariancie: z Nutellą w środku, czy może być coś lepszego? :) Wykorzystałam do nich silikonowe foremki na cakepops (pamiątki z wakacji), ale jeśli nie macie foremek na zdjęciach będzie pokazany jeszcze jeden sposób, do którego wystarczy zwykły kieliszek.

Składniki na ciasteczka

 + Nutella lub inny krem czekoladowy

Suche składniki mieszamy razem w misce, dodajemy miękkie masło i jajko, zagniatamy do uzyskania jednolitej masy.

Ciasteczka z Nutellą 1

Ciasteczka z Nutellą 2

Ciasto zawijamy w folię spożywczą i odkładamy do lodówki na min. godzinę. Można je lekko spłaszczyć, żeby szybciej schłodziło się na całej powierzchni. Bez chłodzenia będzie ciężko je rozwałkować.

Ciasteczka z Nutellą 3

Ciasteczka z Nutellą 4

Jednorazowo wyciągamy z folii tylko ten kawałek, który będzie wałkowany, reszta dalej powinna być w lodówce. Podsypujemy ciasto lekko mąką i wałkujemy na grubość kilku milimetrów.

Ciasteczka z Nutellą 5

Wycinamy krążki i wykładamy nimi formkę na cakepopsy.

Ciasteczka z Nutellą 6

Do każdego wgłębienia nakładamy czekoladę (można przełożyć ją sobie do woreczka i wycisnąć) i przykrywamy jeszcze jednym krążkiem ciasta. Gotowe ciastka wkładamy do zamrażarki na kilka minut – dzięki temu będzie dało się je ładnie przełożyć na blaszkę.

Ciasteczka z Nutellą 7

Jeśli nie macie foremki na cakepops ciasteczka można zrobić trochę jak pierożki wykorzystując zwykły kieliszek. Na rozwałkowane ciasto nakładamy czekoladę, zaginamy i odciskamy ciastka uważając, żeby nie przyciąć czekolady.

Ciasteczka z Nutellą 8

Ciasteczka z Nutellą 9

Produkcja seryjna :)

Ciasteczka z Nutellą 10

Ciasteczka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym na 160 stopni przez około 10 minut (im cieńsze ciasteczka tym szybciej się upieką).

Ciasteczka z Nutellą 11

Ciasteczka z Nutellą 12

Ciasteczka z Nutellą 15

Ciasteczka z Nutellą 16

Smacznego!

ciastkożercy.pl

  • Marika Żuchowska

    w maju mam komunię córki i nie wyobrażam sobie żeby nie upiec na ten dzień czegoś super specjalnego,potrzebuje inspiracji i ciekawych pomysłów…Pomoże ktoś….?

    • Cześć Marika, zupełnie mi się gdzieś zapodział Twój komentarz… Jak idzie planowanie słodkości na komunię córki? Masz już jakąś koncepcję? Jeśli nie, daj znać co lubi lub co lubią goście i możemy razem nad czymś pomyśleć :) Pozdrawiam!