Babeczki z niespodzianką pojawiły się już kiedyś na blogu (można je znaleźć tu) tym razem jest to wersja do pieczenia. Do moich babeczek wykorzystałam niedawno kupione Lentilki w wersji mini, można jednak użyć dowolnych małych cukiereczków (także tych cukrowych zwykle wykorzystywanych do dekoracji). Babeczki z niespodzianką będą świetnym uzupełnieniem dziecięcych przyjęć urodzinowych – mnie kojarzą się trochę ze zwyczajem rozbijania urodzinowej piniaty. Jeśli więc Wasze mieszkanie jest za małe, żeby powiesić pod sufitem wielką kukłę ze słodyczami dla solenizanta, babeczki z cukierkami w środku mogą być niezłym zastępstwem.

Do przygotowania tych babeczek wykorzystałam przepis na proste babeczki czekoladowe. Możecie także zrobić je w wersji waniliowej lub mocno czekoladowej.

Składniki na krem

+dowolne cukiereczki do wypełnienia babeczki, cukierki do dekoracji (u mnie M&Msy)

Babeczki przygotowujemy według wybranego przepisu. Po upieczeniu odstawiamy do ostudzenia. Ważne, żeby dekorować zupełnie zimne babeczki, żeby nie rozpuścić kremu.

Babeczki z niespodzianką

Czas, kiedy babeczki są w piecu lub kiedy czekamy, aż ostygną można wykorzystać na przygotowanie kremu.

Babeczki z niespodzianką

Do dekoracji, oprócz malutkich cukiereczków do środka babeczki, warto przygotować sobie także większe na krem.

Babeczki z niespodzianką

Otwór w babeczce możemy wyciąć dużą okrągłą tylką. Moja miała jednak tylko 1,5 cm szerokości więc zdecydowałam się w kolejnych babeczkach na wersję wycinaną kieliszkiem.

Babeczki z niespodzianką

Babeczki z niespodzianką

Babeczki z niespodzianką

Babeczki z niespodzianką

Do wyciętego otworu sypiemy cukiereczki i przykrywamy resztą ciasta.

Babeczki z niespodzianką

Krem przekładamy do worka cukierniczego lub szprycy. Można też wykorzystać mocny woreczek strunowy (ostatnio znalazłam je w Ikei w bardzo dobrej cenie).

Babeczki z niespodzianką

Wyciskamy na babeczkach duże różyczki, tak, żeby przykryć ślady przecięcia babeczki.

Babeczki z niespodzianką

Na koniec dekorujemy babeczki dużymi cukierkami.

Babeczki z niespodzianką

Babeczki z niespodzianką

Smacznego!

ciastkożercy.pl