Babeczki z makiem

Świąteczne babeczki z makiem 14

Jeśli tak jak ja myślicie już powoli o świątecznych wypiekach, mam dla Was kolejną pyszną propozycję – drożdżowe babeczki z makiem i bakaliami :) Dziś w wersji dla zapracowanych, bo korzystam z gotowej masy makowej (sprzedawana w sklepach na działach z artykułami do pieczenia w dużych puszkach). Gotowe babeczki możecie polukrować lub obsypać cukrem pudrem. Z podanych składników wyszło mi 12 dosyć dużych babeczek.

Składniki:

2,5 szklanki mąki
50 g drożdży
0,5 szklanki cukru
50 ml mleka
2 jajka
0,5 kostki margaryny

+500 g masy makowej

W ciepłym mleku rozpuszczamy łyżkę cukru i drożdże. Odstawiamy do wyrośnięcia.

Świąteczne babeczki z makiem 1

Rozpuszczamy masło i odstawiamy do przestudzenia.

Świąteczne babeczki z makiem 2

Jajka ucieramy z cukrem.

Świąteczne babeczki z makiem 3

Wszystkie składniki mieszamy razem w misce i wyrabiamy ciasto. Odkładamy je do wyrośnięcia w ciepłe miejsce przykryte ściereczką. Powinno zwiększyć swoją objętość około 2 razy.

Świąteczne babeczki z makiem 4

Świąteczne babeczki z makiem 5

Wyrośnięte ciasto przekładamy na stół, formujemy wałek i tniemy nożem na 12 równych kawałków.

Świąteczne babeczki z makiem 6

Świąteczne babeczki z makiem 7

Każdy kawałek rozgniatamy (lub rozwałkowujemy) i nakładamy na środek łyżkę masy makowej. Sklejamy brzegi tworząc coś w rodzaju woreczka.
Świąteczne babeczki z makiem 8

Uformowany woreczek przekładamy do blaszki na muffinki, pamiętając, żeby łączenie znalazło się na spodzie. Blachę można wyłożyć wcześniej papierkami do pieczenia, dzięki temu łatwiej będzie nam z niej wyciągnąć gotowe babeczki.
Świąteczne babeczki z makiem 9

Uformowane babeczki odstawiamy jeszcze raz do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Świąteczne babeczki z makiem 10

Świąteczne babeczki z makiem 11

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym na 180 stopni około 20 minut, aż będą rumiane.

Świąteczne babeczki z makiem 12

Gotowe babeczki możemy posypać cukrem pudrem lub polukrować gęstym lukrem (mój zrobiłam z odrobiny mleka i cukru pudru). Świąteczne babeczki z makiem 13

Świąteczne babeczki z makiem 16

Smacznego!

ciastkożercy.pl

  • Ooo, takie makowce muffinkowe ;p muszę zrobić koniecznie

    • Tak właśnie sobie pomyślałam, że to będzie taka poręczna forma :) Daj znać jak Ci wyszły jak będziesz piekła

Instagram